TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep dan cara membuat nasi goreng praktis dan spesial untuk menu Ramadhan 2021.

Nasi goreng sangat pas dijadikan menu santap sahur karena praktis dan mudah dibuat.

Nasi goreng dinilai dapat memberi tenaga yang lebih bagi tubuh.

Berikut ini resep nasi goreng praktis dan enak untuk menu santap sahur Ramadhan 2021 yang dikutip dari Sajian Sedap:

Baca juga: Resep Aneka Puding Enak dan Mudah, Inspirasi Hidangan Penutup untuk Menu Buka Puasa

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Aneka Ayam Suwir Enak dan Mudah, Inspirasi Menu Sahur Ramadhan 2021

1. Nasi Goreng Ala Pedagang Tek-tek

Durasi: 35 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

500 gram nasi putih

1 potong paha ayam atas bawah direbus, digoreng, disuwir-suwir

3 lembar kol, diiris kasar

1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm

2 butir telur

2 sendok makan kecap manis

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1 1/2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

3 buah cabai merah besar

5 buah cabai merah keriting

2 siung bawang putih

6 butir bawang merah

1 sendok teh terasi, dibakar

Bahan Pelengkap:

3 buah telur ceplok

Cara Membuat Nasi Goreng Ala Pedagang Tek-tek :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan.

2. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.

3. Tambahkan nasi putih, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.

4. Masukkan ayam suwir, kol, dan daun bawang. Aduk rata.

5. Sajikan dengan telur ceplok dan taburan bawang merah goreng.

2. Nasi Goreng Bumbu Iris

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

2 butir telur, dikocok lepas

1 buah wortel, dipotong kotak kecil

600 gram nasi putih

1 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh terasi goreng, dihaluskan

1 batang daun bawang, diiris halus

2 sendok makan minyak untuk memumis

Bumbu Iris:

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Nasi Goreng Bumbu Iris:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai harum. Sisihkan bumbu di pinggir wajan.

2. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan wortel. Aduk rata.

3. Masukkan nasi. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk dan terasi. Aduk rata. Masukkan daun bawang.

3. Nasi Goreng Jawa

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

500 gram nasi putih

1 potong paha ayam atas bawah, direbus, digoreng, disuwir-suwir

3 lembar kol, diiris kasar

1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm

2 butir telur

1 sendok makan kecap manis

1 sendok teh garam

3/4 sendok teh gula pasir

1 1/2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

1 buah cabai merah besar

3 buah cabai merah keriting

2 siung bawang putih

4 butir bawang merah

2 butir kemiri, disangrai

1/4 sendok teh merica

1/2 sendok teh ebi sangrai

Bahan Pelengkap:

1 buah mentimun, dipotong-potong

1 buah tomat merah, dipotong-potong

6 lembar daun selada

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan.

2. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.

3. Tambahkan nasi putih, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.

4. Masukkan ayam suwir, kol, dan daun bawang. Aduk rata.

5. Sajikan dengan pelengkap dan taburan bawang merah goreng.

4. Nasi Goreng Kornet

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

600 gram nasi putih dingin

100 gram kornet

100 gram mixed vegetable

2 butir telur dikocok lepas

3 siung bawang putih, dicincang kasar

1 1/2 sendok teh kecap ikan

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

1 batang daun bawang, diiris miring

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Kornet:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kornet.

2. Tumis sampai berbutir kasar. Tambahkan mixed vegetable. Aduk rata. Sisihkan di pinggir wajan.

3. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.

4.Tambahkan nasi putih, kecap ikan, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang.

5. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

(Tribunnews.com/Nadya) (Sajian Sedap/ Dwi)

Berita lain terkait resep Ramadhan 2021.