Jajanan Olahan Tomat Mirip Kurma, Torakor Jadi Pilihan Baru Menu Berbuka
Torakor olahan dari buah tomat yang dikeringkan ini disulap menjadi manisan rasa kurma, cocok untuk makanan saat buka dan sahur
Penulis: Galuh Widya Wardani
Editor: Tiara Shelavie
Kompas Tv https://www.youtube.com/watch?v=u8CZ49jSsC0
Torakor- tomat rasa kurma enak dan segar cocok untuk buka puasa
Bahan baku yang diperlukan hanya tomat yang sudah matang, dan gula pasir.
Sebelum diolah, tomat dicuci bersih.
Kemudian permukaan tomat dilubagi dengan cara menusukkan garpu pada permukaan tomat.
Lantas, tomat direndam dengan menggunakan air selama 6 jam.
Hal ini dimaksudkan supaya menghilangkan sisa getah yang ada pada buah tomat.
Setelah direndam, tiriskan tomat dan buang semua bijinya.
Setelah bersih dari biji, tomat kembali dicuci dengan menggunakan air bersih.
Berita Rekomendasi
Kemudian, tomat di rebus dengan dicampur gula pasir dan air.
Setelah air rebusan meresap dan hampir habis, tomat kemudian dijemur hingga setengah kering.
Dan kemudian siap disantap.
(Tribunnews.com/Galuh Widya Wardani)
Baca juga berita tentang Ramadhan 2021
