Tengkleng Bakar & Nasi Clay Pot, Menu Spesial Sadir's Kitchen, Warung Sate Haji Sadir di Mojogedang
Kurang lengkap rasanya bila liburan di Solo namun belum cicipi tengkleng kambing dari Warung Sate Kambing Haji Sadir. Ini ulasannya!
Editor: Muhammad Renald Shiftanto
TRIBUNNEWS.COM, SOLO - Anda penggemar atau pemburu kuliner sate dan tengkleng kambing?
Warung Sate Kambing Haji Sadir di Kecamatan Mojogedang, Karanganyar, Jawa Tengah ini boleh Anda jajal.
Sadir's Kitchen, nama baru warung yang didirikan Haji Sadir pada 1999, menawarkan dua menu baru yang khas.
Yaitu, tengkleng bakar dan Sego Kreweng atau Nasi Clay Pot.
Warung sate ini sekarang dikelola putri Haji Sadir, Desi Sadir.
Haji Sadir yang lahir di Desa Pendem, Mojogedang, kini undur dari bisnis karena usia dan kesehatan.
"Menu andalan kami sate, tengkleng dan Nasi Clay Pot," kata Desi Sadir.
"Banyak yang cocok dan suka menu terakhir itu," lanjutnya, Sabtu (19/10/2019).
"Tengkleng bakar kami siapkan atas permintaan konsumen," jelas Desi.
Ia mengaku berusaha mempertahankan ciri khas dan resep bisnis kulinari orang tuanya.
Menu utamanya tetap sate kambing, gule, dan tongseng.
Namun ia juga berusaha mengembangkan menu baru, serta cara promosi lewat media sosial.
Nasi Clay Pot dan tengkleng bakar merupakan menu-menu yang dikembangkan Desi sejak mengambilalih usaha orang tuanya.
Tim Tribunnews.com menjajal kedua menu Sadir's Kitchen itu.
