Akses berita lokal lebih cepat dan mudah melalui aplikasi TRIBUNnews
X
Tribun
TribunJualbeli
Tribun Network
About Us
Redaksi
Info Iklan
Contact Us
Help
Terms of Use
Privacy Policy
Pedoman Media Siber
No Thumbnail
Desktop Version

Idul Adha 2021

Cara Membuat Bumbu Tongseng Kambing, Menu Spesial Idul Adha 2021, Siapkan Bahan-bahan ini

Berikut ini cara membuat bumbu tongseng kambing untuk menu spesial Idul Adha 2021 yang bisa disajikan untuk keluarga tercinta di rumah.

Cara Membuat Bumbu Tongseng Kambing, Menu Spesial Idul Adha 2021, Siapkan Bahan-bahan ini
Sajian Sedap
Resep Tongseng Kambing. Dalam artikel terdapat cara membuat bumbu tongseng kambing untuk menu spesial Idul Adha 2021. 

TRIBUNNEWS.COM - Simak cara membuat bumbu tongseng kambing untuk menu spesial Idul Adha 2021 di artikel ini.

Siapkan bahan-bahan utama dan bumbu halusnya terlebih dahulu.

Mulai dari daging paha kambing, daun salam, jahe, bawang putih hingga kemiri.

Anda bisa memulai dengan merebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai lunak.

Kemudian, olah bahan bersama bumbunya selama 60 menit.

Nantinya, masakan ini dapat dinikmati bersama keluarga tercinta di rumah.

Berikut ini cara membuat bumbu tongseng kambing, dikutip Tribunnews.com dari Sajiansedap.grid.id:

Bahan-bahan

Bahan

  • 500 gram daging paha kambing, rebus 1/2 matang
  • 2 lembar daun salam, untuk merebus daging
  • 2 cm jahe, memarkan, untuk merebus daging
  • 1.000 ml air
  • 4 buah bawang merah, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 buah cabai rawit merah, potong 2 cm
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1.500 ml santan
  • 4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 100 gram kol, potong 2 cm
  • 2 batang daun bawang, potong kasar
  • 1 buah tomat merah, potong
  • 4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1 sendok teh merica
  • 4 buah kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar

Pelengkap

  • 2 sendok makan bawang merah goreng

Langkah Pembuatan

  1. Rebus daging kambing, daun salam, jahe dan air sampai lunak. Angkat dan buang airnya, serta potong-potong.

  2. Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, cabai rawit merah sampai harum dan matang betul.

  3. Masukkan daging kambing, aduk sebentar.

  4. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula, lalu aduk rata serta uangkan santan.

  5. Didihkan sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah.

  6. Bila semua bumbu sudah meresap di dalam daging, tambahkan kol, daun bawang, dan tomat.

  7. Biarkan sebentar lalu angkat.

  8. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas