Resep Tumis Kangkung Teri yang Mudah Dibuat dan Enak, Cocok untuk Menu Makan Siang
Simak resep tumis kangkung teri yang mudah dibuat dan enak, berikut ini. Kangkung diketahui kaya akan mineral.
Penulis: Nadine Saksita Christi
Editor: Pravitri Retno W
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep tumis kangkung teri yang mudah dibuat di rumah.
Kangkung merupakan sayuran hijau yang kaya akan mineral seperti zat besi, kalsium, natrium, kalium dan fosfor.
Selain itu kangkung memiliki kandungan antioksidan yang bermanfaat sebagai pencegah kanker.
Maka dari itu kangkung sangatlah baik untuk dikonsumsi sehari-hari.
Berikut ini resep tumis kangkung teri yang dikutip dari Sajian Sedap:
Baca juga: Resep Bubur Merah Putih Sambut Tahun Baru Islam 1 Muharram 1443 H
Baca juga: Resep Churros Camilan Simpel Khas Spanyol, Gampang Banget, Begini Cara Membuatnya
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 2 ikat kangkung disiangi
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
- 75 gram teri nasi, digoreng untu taburan
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 2 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok makan terasi
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
Masukkan kangkung.
Aduk sampai setengah layu.
Bubuhi garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.
Sajikan bersama taburan ikan teri nasi.
(Tribunnews.com/Nadine Saksita)
