Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun

Resep dan Cara Membuat Udang Panggang Padang, Inspirasi Menu Spesial Tahun Baru

Inilah resep dan cara membuat Udang Panggang Padang, inspirasi menu spesial tahun baru 2022.

Penulis: Lanny Latifah
Editor: Arif Tio Buqi Abdulah
zoom-in Resep dan Cara Membuat Udang Panggang Padang, Inspirasi Menu Spesial Tahun Baru
Sajian Sedap
Resep Udang Panggang Padang 

TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep dan cara membuat Udang Panggang Padang.

Udang Panggang Padang cocok dijadikan menu makan malam bersama keluarga saat merayakan tahun baru.

Inilah resep dan cara membuat Udang Panggang Padang dikutip dari sajiansedap.grid.id.

Baca juga: Resep Udang Bakar Masak Bumbu Rujak, Menu Spesial Malam Tahun Baru

Baca juga: Resep Sosis Bakar Enak dan Mudah Dibuat, Inspirasi Menu Tahun Baru 2022

Baca juga: Resep Udang Bakar Madu yang Enak dan Mudah, Hidangan Spesial Malam Tahun Baru

Bahan-bahan

Bahan Utama

  • 400 gram udang agak besar kerat punggungnya
  • 400 gram udang agak besar kerat punggungnya
  • 1/2 sendok teh garam
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
  • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 buah asam kandis
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai merah besar
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 1 1/2 sendok teh ketumbar

Langkah Pembuatan

  1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon dan garam. Sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas, dan asam kandis sampai harum.

  3. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak sampai mendidih. Angkat.

  4. Lumuri udang dengan tumisan bumbu. Diamkan 1 jam sampai meresap.

  5. Bakar udang sambil dioles sisa bumbu sampai matang.

Sumber: TribunSolo.com
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas