Resep Ayam Bakar Kalasan yang Enak dan Mudah, Cocok sebagai Hidangan Malam Tahun Baru
Ayam Bakar Kalasan merupakan hidangan yang dapat dinikmati saat perayaan Tahun Baru. Berikut Resep Ayam Bakar Kalasan yang enak dan mudah.
Penulis: Farrah Putri Affifah
Editor: Sri Juliati
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep Ayam Bakar Kalasan yang enak dan mudah untuk hidangan malam Tahun Baru di dalam artikel ini.
Ayam Bakar Kalasan merupakan hidangan yang dapat dinikmati saat perayaan Tahun Baru.
Membuat Ayam Bakar Kalasan cukup mudah, waktu yang diperlukan kurang lebih 60 menit.
Ayam Bakar Kalasan dapat dinikmati dengan nasi putih hangat.
Resep Ayam Bakar Kalasan
Berikut Resep Ayam Bakar Kalasan yang enak dan mudah dikutip dari SajianSedap.Grid.id:
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam negeri, dipotong 8 bagian
- 6 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 600 ml air kelapa
- 2 lembar daun salam
- 1/4 sendok teh soda kue
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 3 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dengan 2 sendok teh air
- 4 sendok teh sambal bajak untuk pelengkap
Langkah Pembuatan
Rebus bawang putih, garam, air kelapa, daun salam, soda kue, lengkuas, gula merah, dan air asam hingga mendidih.
Masukkan ayam. Masak di atas api kecil hingga matang dan meresap. Angkat. Dinginkan.
Bekukan di dalam freezer. Saat menyajikan, biarkan suhu ruang.
Bakar ayam hingga kecokelatan. Sajikan ayam bersama sambal.
