Resep Cireng Sambal Rujak, Camilan Pedas yang Cocok Dinikmati Bersama Keluarga
Berikut resep Cireng Sambal Rujak, camilan pedas yang dapat dinikmati bersama keluarga.
Penulis: Farrah Putri Affifah
Editor: Sri Juliati
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep Cireng Sambal Rujak, camilan pedas yang dapat dinikmati bersama keluarga.
Cireng Sambal Rujak merupakan camilan yang dapat dinikmati bersama keluarga di rumah.
Membuat Cireng Sambal Rujak cukup mudah, waktu yang diperlukan kurang lebih 45 menit.
Resep Cireng Sambal Rujak
Berikut Resep Cireng Sambal Rujak yang dikutip dari SajianSedap.Grid.id:
Bahan-bahan
Bahan:
- 50 gram tepung sagu (Bahan Biang)
- 100 ml air (Bahan Biang)
- 125 gram tepung sagu
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal Rujak:
- 150 gram kacang tanah kulit goreng
- 2 buah cabai rawit merah
- 1 sendok teh terasi goreng
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram gula merah
- 5 sendok makan air asam jawa (dari 2 sendok teh asam jawa dan 5 sendok makan air)
Langkah Pembuatan
Biang, rebus air sampai mendidih. Segera tuang ke atas tepung sagu. Aduk sampai bergumpal.
Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan kucai. Aduk rata.
Tambahkan tepung sagu sedikit – sedikit sambil diaduk sampai kalis.
Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Sambal rujak, Ulek rata cabai rawit merah, terasi, garam, gula merah, dan air asam jawa. Masukkan kacang. Ulek rata.
