Resep Udang Merica Hitam, Cocok Jadi Menu Makan Malam yang Nikmat untuk Keluarga
Resep Udang Merica Hitam yang nikmat dan mudah dibuat, cocok jadi menu makan malam spesial untuk keluarga.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Wahyu Gilang Putranto
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep membuat Udang Merica Hitam yang nikmat dan mudah dibuat.
Udang Merica Hitam cocok jadi menu makan malam yang spesial dan anti repot untuk keluarga.
Membuat Udang Merica Hitam cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak terlalu lama.
Anda bisa mengkreasikan Udang Merica Hitam dalam berbagai varian menu, agar lebih variatif dan menarik.
Berikut resep serta cara dan bahan memasak Udang Merica Hitam enak dan mudah dibuat, yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gram udang jerbung, kupas, kerat, sisakan ekor
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh jahe parut
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 buah cabai merah keriting, cincang halus
Bahan Pelapis
- 100 gram maizena
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh merica hitam kasar
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 1 sendok makan margarin, untuk menumis
Langkah Pembuatan
Pertama lumuri udang dengan air jeruk nipis, garam, jahe, bawang putih, dan cabai merah keriting dan diamkan 15 menit.
Kemudian, gulingkan udang di atas maizena.
Lalu, goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang, angkat dan sisihkan.
Setelah itu, panaskan mentega dan tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Selanjutnya, masukkan merica hitam, saus tiram, kecap asin, dan gula pasir, aduk rata.
Terakhir, masukkan daun bawang, aduk hingga rata dan tambahkan udang, lalu aduk sampai terbalut bumbu, angkat dan sajikan.
