Resep Pesmol Ikan Mas, Cocok Jadi Menu Makan Malam yang Enak dan Lezat
Berikut resep Pesmol Ikan Mas, hidangan makan malam yang enak dan lezat bersama keluarga.
Penulis: Farrah Putri Affifah
Editor: Sri Juliati
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep Pesmol Ikan Mas, menu makan malam yang enak dan lezat.
Pesmol Ikan Mas merupakan hidangan yang dapat dinikmati saat makan malam bersama keluarga.
Membuat Pesmol Ikan Mas cukup mudah, waktu yang diperlukan kurang lebih 45 menit.
Selain itu, Pesmol Ikan Mas dapat dinikmati dengan nasi putih hangat.
Resep Pesmol Ikan Mas
Berikut Resep Pesmol Ikan Mas yang dikutip dari SajianSedap.Grid.id:
Bahan-bahan
Bahan:
- 3 ekor ikan mas ukuran sedang
- 3 batang serai, dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
- 8 butir bawang merah kecil utuh
- 3 buah cabai merah keriting, diiris serong
- 10 buah cabai rawit merah
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh cuka
- 2 sendok teh air jeruk nipis
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 300 ml air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- minyak untuk menggoreng
Langkah Pembuatan
Lumuri ikan dengan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit. Aduk sampai layu.
Tuang air. Masak sampai mendidih dan sedikit mengental. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan cuka dan air jeruk nipis. Aduk rata.
Masukkan ikan. Aduk rata. Masak di atas api kecil sambil disiram-siram sampai meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
