Resep Bubur Ayam Klasik, Inspirasi Menu Sarapan yang Praktis dan Mudah Dibuat
Resep Bubur Ayam klasik, inspirasi menu sarapan yang praktis dan mudah dibuat. Bubur ayam terdiri dari berbagai topping, misalnya kacang kedelai.
Penulis: Yunita Rahmayanti
Editor: Whiesa Daniswara
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep bubur ayam.
Bubur ayam adalah menu makanan yang lezat dan cocok dinikmati di pagi hari.
Rasa gurih dari bubur ayam diperoleh dari perpaduan kuah dan dan topping.
Membuat bubur ayam cukup mudah, Anda dapat memasaknya dengan waktu kurang lebih 90 menit.
Simak resep bubur ayam di bawah ini, dikutip dari Sajiansedap.grid.id.
Bahan-bahan
Bubur
- 200 gram beras
- 2 1/2 sendok teh garam
- 100 ml santan instan
- Penyedap rasa secukupnya (optional)
Kaldu Ayam
- 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
- 2 lembar daun salam
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 2.500 ml air
Topping
- 2 sendok makan kacang kedelai goreng
- 7 lembar kulit pangsit goreng potong kotak
- 2 sendok makan bawang goreng
- 3 buah cakwe, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris halus
Langkah Pembuatan
Pertama, buat kaldu ayam dengan cara merebus ayam, daun salam, jahe, serai, dan air sampai matang.
Ambil kaldunya, kemudian tambahkan air hingga jadi 2.500 ml.
Angkat ayam, kemudian goreng sampai berkulit.
Suwir-suwir ayam untuk dijadikan topping.
Didihkan air kaldu ayam dan garam.
Tambahkan beras yang telah dicuci.
Masak beras sampai mendidih dan air berkurang.
Setelah kental, bubur harus diaduk terus agar tidak menggumpal.
Menjelang diangkat, masukkan santan instan ke dalam bubur.
Aduk sampai bubur meletup kembali.
Sajikan bubur ayam bersama pelengkap dan sambal kacang.
Anda juga dapat melengkapi bubur ayam dengan kecap asin dan kecap manis.
