Resep Udang Goreng Telur Asin, Cocok Jadi Hidangan Makan Malam yang Spesial
Inilah resep membuat Udang Goreng Telur Asin yang enak, menu ini cocok jadi hidangan makan malam yang spesial untuk keluarga di rumah.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Arif Fajar Nasucha
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep membuat Udang Goreng Telur Asin yang enak.
Menu Udang Goreng Telur Asin bisa jadi sajian spesial yang mudah dibuat.
Untuk membuat Udang Goreng Telur Asin, Anda hanya membutuhkan waktu 45 menit saja.
Udang goreng yang dipadukan dengan telur asin akan menciptakan cita rasa yang spesial.
Menu Udang Goreng Telur Asin cocok dihidangkan untuk acara makan malam yang spesial bersama keluarga di rumah.
Udang Goreng Telur Asin akan lebih nikmat jika disajikan bersama nasi hangat.
Baca juga: Resep Membuat Omurice Tuna Teriyaki, Sajian yang Lezat dan Kaya Protein
Resep Udang Goreng Telur Asin yang Enak, Dikutip dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 1 sendok teh minyak wijen
- 300 gram udang jerbung ukuran sedang, utuh dan belah punggungnya
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 75 gram maizena
- 250 ml minyak untuk menggoreng
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Saus
- 6 buah kuning telur asin matang, dihaluskan kasar-kasar
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3 buah cabai merah keriting, dicincang halus
- 2 sendok teh saus tiram
- 4 batang kucai, diiris halus
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan margarin
Langkah Pembuatan
Pertama, lumuri udang dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk, diamkan selama 15 menit.
Kemudian, gulingkan udang satu per satu di maizena sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat.
Lalu, goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kering.
Setelah itu buat bahan saus telur asinnya, panaskan margarin dan tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum.
Selanjutnya, tambahkan kucai, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir, dan aduk rata.
Masukkan kuning telur asin dan aduk sampai berbutir.
Terakhir, tambahkan udang goreng.
Aduk sampai terbalut rata, angkat dan sajikan.
