Resep dan Cara Membuat Tumis Daun Pepaya, Menu Sederhana yang Enak dan Lezat
Inilah resep dan cara membuat Tumis Daun Pepaya, menu sederhana yang cocok untuk melengkapi makan malam bersama keluarga.
Penulis: Lanny Latifah
Editor: Tiara Shelavie
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep Tumis Daun Pepaya, lengkap beserta cara membuatnya.
Resep Tumis Daun Pepaya ini memiliki cita rasa sedikit pahit, namun juga punya rasa yang sangat gurih dan lezat.
Menu ini sangat sederhana dan mudah dibuat, cocok untuk melengkapi makan malam bersama keluarga.
Inilah resep dan cara membuat Tumis Daun Pepaya dikutip Tribunnews.com dari Sajian Sedap:
Baca juga: Resep Gulai Cumi Cabai Rawit, Cocok Jadi Menu Makan Malam yang Pedas dan Nikmat
Baca juga: Cara Merebus Daun Pepaya agar Tidak Pahit saat Dimakan, Pilih Daun Pepaya yang Masih Muda
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 300 gram daun pepaya, buang tulang daunnya, rebus, iris halus
- 100 gram daun singkong, buang tulang daunnya, rebus, iris halus
- 30 gram teri nasi, goreng
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit merah
- 4 buah cabai keriting merah
- 1 cm kunyit, bakar
Langkah Pembuatan
Tumis bawang putih, bawang merah, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Tambahkan daun pepaya dan daun singkong, kemudian aduk hingga rata.
Masukkan santan.
Tambahkan garam dan gula pasir, lalu masak sampai meresap.
Menjelang diangkat, tambahkan teri nasi.
Setelah itu aduk menyebar, dan siap dihidangkan bersama nasi hangat.
Sumber: TribunSolo.com
