Resep Crepes Kornet Telur, Lengkap dengan Cara Pembuatan Kulitnya
Berikut resep crepes kornet telur. Camilan renyah dan lezat yang cocok disajikan saat kumpul dengan keluarga atau teman.
Penulis: Enggar Kusuma Wardani
Editor: Siti Nurjannah Wulandari
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep crepes kornet telur, camilan nikmat dan renyah.
Sajian crepes kornet telur sangat cocok dijadikan camilan saat berkumpul dengan keluarga atau teman.
Resep crepes kornet telur dilengkapi dengan cara pembuatan kulit crepes.
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat crepes kornet telur ini hanya sekitar 45 menit saja.
Untuk lebih lengkapnya, simak resep crepes kornet telur yang dikutip dari Sajian Sedap.
Bahan-bahan
Bahan Kulit:
- 125 gram tepung beras
- 25 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 30 gram telur, kocok lepas
- 25 gram putih telur, kocok lepas
- 1/4 sendok teh garam
- 150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
- 65 ml air kapur sirih, dari 1/4 sdt air kapur sirih, larutkan dengan 75 ml air
Bahan Isi:
- 4 butir telur
- 100 gram kornet
- 100 gram keju
- 100 gram saus sambal
- 100 gram saus tomat
- 100 gram mayonnaise
- 1 batang daun bawang, iris
Langkah Pembuatan
Ayak tepung beras dan tepung terigu. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok lepas telur, putih telur, dan garam. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung beras sambil diaduk rata.
Tuang air kapur sirih sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dan gula larut. Diamkan 30 menit.
Panaskan wajan martabak. Tuang sedikit adonan ke dalam wajan. Tekan bagian tengah adonan sampai pipih hingga membentuk lingkaran diameter 20 cm. Keruk adonan sampai tipis. Biarkan sampai berwarna kekuningan.
Pecahkan 1 btr telur di atas crepe. Aduk menyebar. Tata bahan isi lainnya di atas kulit. Lipat dua kulit. Angkat.
