Resep Kolak Pisang Bola Bola Kacang, Kudapan yang Cocok untuk Menyambut Anak Pulang Sekolah
Resep Kolak Pisang Bola Bola Kacang dapat dilihat di dalam artikel berikut ini. Kolak Pisang Bola Bola Kacang menjadi ide kudapan siang hari.
Penulis: Whiesa Daniswara
Editor: Siti Nurjannah Wulandari
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep Kolak Pisang Bola Bola Kacang.
Resep Kolak Pisang Bola Bola Kacang ini bisa menjadi ide kudapan untuk menyambut anak pulang sekolah di siang hari.
Kolak Pisang Bola Bola Kacang sangatlah cocok disajikan ketika anak sudah pulang sekolah.
Untuk waktu yang dibutuhkan membuat Kolak Pisang Bola Bola Kacang hanya 45 menit saja.
Resep Kolak Pisang Bola Bola Kacang ini diperuntukkan 8 porsi.
Berikut resep Kolak Pisang Bola Bola Kacang, yang Tribunnews.com kutip dari Sajian Sedap:
Bahan-bahan
Bahan Bola-Bola
- 1/4 sendok teh garam
- 2 tetes pewarna merah cabai
- 2 tetes pewarna hijau muda
- 150 gram tepung ketan putih
- 125 ml air hangat
Bahan
- 2.000 ml air
- 2 buah pisang tanduk, dipotong 2 cm
- 1 buah (200 gram) ubi putih, dipotong kotak agak besar
- 250 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 150 gram kolang-kaling, potong panjang
- 500 ml santan kental, dari 1 1/2 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan, ikat
Bahan Isi
- 50 gram kacang tanah kupas, digoreng
- 25 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
Langkah Pembuatan
Isi blender dengan kacang tanah hangat, gula pasir, dan garam, hancurkan sampai rata.
Bahan yang sudah dihancurkan, bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Sisihkan.
Bola-bola tadi, campur tepung ketan dan garam. Aduk rata.
Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Bagi adonan menjadi tiga bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah, satu bagian tambahkan pewarna hijau, dan sisanya biarkan putih. Aduk rata masing-masing adonan.
Ambil sedikit bahan bola-bola. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.
Didihkan air.
Masukkan bola-bola ketan. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
Rebus air, gula pasir, dan pisang tanduk diatas api kecil sampai setengah matang.
Tambahkan ubi, kolang-kaling, garam, dan daun pandan. Rebus di atas api kecil sampai meresap.
Masukkan santan kental. Masak sampai matang. Tambahkan bola-bola kacang. Aduk rata.
