Resep Ayam Bakar Bumbu Rempah, Hidangan Spesial Malam Tahun Baru 2023
Berikut resep Ayam Bakar Bumbu Rempah lengkap dengan cara memasaknya, cocok dijadikan hidangan spesial perayaan malam pergantian Tahun Baru 2023.
Penulis: Lanny Latifah
Editor: Pravitri Retno W
TRIBUNNEWS.COM - Simak inilah resep Ayam Bakar Bumbu Rempah lengkap dengan cara memasaknya.
Resep Ayam Bakar Bumbu Rempah cocok dijadikan hidangan spesial perayaan malam pergantian Tahun Baru 2023.
Anda bisa menghabiskan malam Tahun Baru tanpa perlu keluar rumah, cukup berkumpul bersama keluarga, bernyanyi bersama, bermain game, hingga menyajikan makanan spesial.
Inilah resep dan cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rempah dikutip dari sajiansedap.grid.id.
Baca juga: Resep Jagung Bakar Saus Spesial, Ide Sajian yang Cocok saat Malam Tahun Baru 2023
Baca juga: Resep Seafood Barbeque, Ide Sajian saat Malam Tahun Baru 2023
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 ekor ayam, potong 10 bagian
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh asam jawa larutkan di dalam 1 sdm air
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 250 ml air kelapa
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- 100 ml kecap manis untuk olesan
Bumbu Halus
- 5 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 cm jahe
Langkah Pembuatan
Campurkan dan aduk rata semua bahan utama dan bumbu halus.
Masukkan di dalam wajan, lalu masak di atas api kecil sampai matang dan meresap.
Setelah itu, bakar ayam di atas pan bergelombang sambil dioles campuran sisa bumbu dan kecap manis.
Bolak-balik sampai harum dan tunggu hingga matang, Ayam Bakar Bumbu Rempah siap dihidangkan.
