Resep Buka Puasa Simple, Udang Bumbu Merica Hitam, Hanya Butuh 30 Menit Saja untuk Memasaknya
Simak resep Udang Bumbu Merica Hitam yang mudah dan simple dibuat, hanya butuh waktu 30 menit saja untuk memasaknya, cocok jadi hidangan buka puasa.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Tiara Shelavie
TRIBUNNEWS.COM - Inilah resep membuat Udang Bumbu Merica Hitam yang simple dan sangat mudah dibuat.
Masak udang dengan bumbu merica hitam hanya butuh waktu 30 menit saja.
Udang bumbu merica hitam sangat cocok dijadikan menu berbuka puasa bersama keluarga di rumah.
Menu praktis ini akan sangat nikmat jika disajikan bersama nasi putih yang hangat.
Perpaduan udang goreng yang gurih, dipadu dengan merica hitam yang legit dan pedas, akan menampilkan cita rasa yang spesial.
Jika tak suka udang, Anda bisa mengolah menu ini dengan bahan dasar seafood atau lainnya.
Baca juga: Resep Tahu Pong Isi, Takjil Buka Puasa yang Mudah Dibuat
Resep Udang Bumbu Merica Hitam, Dikutip dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 1/2 sendok teh garam
- 500 gram udang jerbung, kupas, kerat, sisakan ekor
- 2 buah cabai merah keriting, cincang halus
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh jahe parut
- 3 siung bawang putih, haluskan
Bumbu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gram maizena
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 1 sendok makan margarin, untuk menumis
- 1 sendok teh merica hitam kasar
- 1/2 sendok teh kecap asin
Langkah Pembuatan
Pertama, lumuri udang dengan air jeruk nipis, garam, jahe, bawang putih, dan cabai merah keriting, kemudian diamkan 15 menit.
Selanjutnya, gulingkan udang di atas maizena.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang, kemudian angkat dan sisihkan.
Berikutnya, panaskan mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Lalu masukkan merica hitam, saus tiram, kecap asin, dan gula pasir dan aduk rata.
Terakhir, masukkan daun bawang dan aduk rata.
Tambahkan udang, kemudian aduk lagi sampai terbalut bumbu.
Terakhir, angkat dan sajikan bersama dengan nasi putih yang hangat.
