Resep Membuat Rengginang Teri Nasi Super Renyah, Camilan ala Rumahan Kesukaan Keluarga saat Lebaran
Simak resep membuat Rengginang Teri Nasi yang super enak dan renyah, camilan ala rumahan ini pasti jadi kesukaan keluarga di rumah saat lebaran.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Suci BangunDS
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep membuat Rengginang Teri Nasi yang Enak dan renyah.
Rengginang pasti jadi camilan ala rumahan yang banyak di cari oleh sanak keluarga saat kumpul keluarga di kala lebaran.
Makanan yang satu ini memiliki cita rasa yang gurih dan renyah, sehingga bikin orang ketagihan.
Membuat rengginang sangatlah mudah, hanya membutuhkan waktu 45 menit saja.
Anda bisa menambahkan variasi rasa pada rengginang agar rasanya semakin istimewa.
Kali ini rengginang diberi tambahan topping teri nasi agar rasanya makin gurih.
Baca juga: Resep Membuat Cake Pandan Oreo, Cocok Jadi Kue Hantaran saat Lebaran
Resep Rengginang Teri Nasi, Dikutip dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 1 sendok teh garam
- 500 gram beras ketan, cuci bersih, rendam 1 jam
- 100 gram teri nasi, seduh, goreng 1/2 matang Halaman Selanjutnya
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 150 ml air
Bumbu Halus
- 3 butir bawang merah
- 1 sendok teh terasi bakar
- Garam secukupnya
- 4 siung bawang putih
Langkah Pembuatan
Pertama, kukus ketan di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang selama 15 menit kemudian angkat.
Selanjutnya, aduk ketan bersama bumbu halus, garam, dan gula.
Berikutnya, panaskan air dan masukkan ketan kukus.
Aduk sampai terserap, lalu tambahkan teri nasi dan aduk hingga rata.
Setelah itu, kukus lagi dengan api sedang, 30 menit sampai matang.
Lalu bentuk bulat-bulat sebesar kelereng dan tata di atas tampah.
Jemur terlebih dahulu adonan rengginag di bawah sinar matahari sampai kering.
Terakhir, goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering, lalu tiriskan.
