Resep Masakan

Resep Memasak Tongseng Super Gampang, Hanya Butuh 4 Langkah Saja

Tayang: Jumat, 23 Juni 2023 20:11 WIB

Baca tanpa iklan

Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti

Editor: Suci BangunDS

Resep Memasak Tongseng Super Gampang, Hanya Butuh 4 Langkah Saja

Sajian Sedap

Resep Tongseng Kambing - Inilah resep membuat tongseng kambing yang super mudah dan anti ribet, hanya membutuhkan 4 langkah memasak saja, dijamin masakan enak dan lezat.

TRIBUNNEWS.COM - Simak resep membuat tongseng daging kambing yang super mudah dan enak.

Tongseng daging kambing merupakan makanan khas daerah Jawa Tengah.

Perpaduan daging dan tulang yang enak, dipadu dengan kuah santan tongseng yang gurih dan kaya akan rempah, membuatnya banyak digemari banyak orang.

Tongseng daging kambing bisa jadi inspirasi menu saat perayaan Idul Adha bersama keluarga di rumah.

Jika Anda ingin memasak tongseng daging kambing untuk sajian Idul Adha, coba praktikkan tips dan cara memasak berikut ini.

Memasak tongseng daging kambing mungkin terlihat sulit, namun sebenarnya Anda hanya perlu mengikuti 4 langkah mudah berikut ini untuk memasaknya.

Resep Memasak Tongseng Daging Kambing Super Mudah, Dikutip dari SajianSedap.grid.id:

Bahan-bahan

Bahan

1.000 ml air
2 batang serai, dimemarkan
500 gram daging kambing
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh merica bubuk
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok teh gula pasir
2 lembar daun salam
5 sendok makan kecap manis
1/2 buah kol, dipotong-potong
1 sendok makan garam
5 buah cabai rawit hijau, diiris-iris
2 sendok makan minyak untuk menumis
3 butir bawang merah, diiris tipis

Bahan Pelengkap

Potongan sayur kol secukupnya
3 sendok makan bawang merah goreng
2 buah tomat merah, dipotong-potong
2 batang daun bawang, diiris halus

Bumbu Halus

6 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar, disangrai
4 buah kemiri, disangrai
4 siung bawang putih
3 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe

Langkah Pembuatan

Pertama, tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, sampai harum.
Kemudian, masukkan daging. Aduk hingga berubah warna dan tambahkan garam, merica, gula, kecap manis, dan air, lalu aduk rata.
Selanjutnya, tuang santan dan didihkan sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah hingga empuk.
Terakhir, masukkan bahan pelengkapnya seperti, cabai rawit, kol, daun bawang, dan tomat.