Laporan Wartawan Tribun Bali, Cisilia Agustina S

TRIBUNNEWS.COM, DENPASAR - D'Bale restoran menjadi satu fasilitas dining yang disediakan Alea Hotel, yang berada di Jalan Cendrawasih No 78, Petitenget, Seminyak, Badung, Bali.

Dengan konsep rooftop yang terbuka, restoran satu ini bisa menjadi pilihan untuk bersantai sambil menikmati suasana sekitar Seminyak dari atas gedung.

Menjadi satu di antara selling point, meski tidak berada di kawasan tepi pantai, tapi dengan berada di area rooftop tersebut para pengunjung tetap mendapat suguhan pemandangan eksotis dari matahari terbenam.

Suasana D'Bale saat malam hari. (Tribun Bali/Cisilia)

Tentunya momen sunset ini tak lengkap jika tidak ditemani minuman dan makanan kecil sebagai pendamping untuk menikmati suasana.

Nama d’Bale Restaurant berasal dari kata Bale Banjar (Bahasa Bali) artinya tempat berkumpul. Berkonsep memadukan menu tradisional Bali dengan menu tradisional Italia.

Berkonsep memadukan menu tradisional Bali dengan menu tradisional Italia.

“Yang kita promokan adalah perpaduan tradisional Itali dengan traditional bali. Yakni spaghetti dengan ayam dan sambal matah,” ujar Agus Yudana Kapten d’Bale Restaurant kepada Tribun beberapa waktu lalu.

Yudana menambahkan, menu tersebut juga menjadi menu yang banyak dipesan disini.

Karena perpaduan seperti ini baru ada di sini dan sepertinya pertama kalinya di Bali.

D' Bale juga menawarkan bucket beer dengan harga Rp 135 ribu ++. Dalam satu bucket bir tersebut ditawarkan empat botol bir dingin lengkap dengan makanan pendamping.

Makanan ringan dan bir sebagai teman menikmati suasana sunset. (Tribun Bali/Cisilia)

Untuk makanan pendamping tersebut, d' Bale menawarkan empat opsi dari varian light food-nya. Antara lain bruschetta, chicken wings, dan spring roll.

Menu ini bisa dipilih satu di antaranya untuk dipasangkan dengan promo beer bucket tersebut.

"Jadi mereka bisa pilih untuk promo bucket beer tersebut, mau dengan bruschetta, chicken wings, atau spring roll," ujar Food and Beverage Manager d'Bale Restaurant, Agus Yudana.

Promo beer bucket ini pun berlaku daily, setelah waktu breakfast dan tidak ada batasan waktu seperti happy hour.

Tak dikhususkan untuk para tamu in house, bagi walk in guest yang ingin menikmati promo tersebut, The Alea selalu terbuka untuk mereka.

Serta promo happy hours dari pukul 17.00 - 20.00 Wita memberikan diskon 15% ditambah 5%.

D’Bale Restaurant sendiri buka mulai pukul 07.00 Wita sampai 23.00 Wita berlokasi di lantai dua The Alea Hotel.

Diskon 20 Persen

Tidak hanya dari produk minuman d'Bale menawarkan promosi, tetapi juga untuk makanan yang disajikan.

Yakni, potongan 20 persen untuk setiap jenis makanan, yang mana promosi ini berlaku khusus pada makan malam di akhir pekan.

Jadi, setiap Sabtu dan Minggu pengunjung dapat menikmati hidangan makanan yang ditawarkan dengan potongan harga sebesar 20 persen, pada rentang waktu untuk dinner.

"Setiap Sabtu dan Minggu, mulai dari pukul 17.00-20.00 Wita, kami memberikan potongan untuk makan malam sebesar 20 persen, tanpa minimum purchase," ujar Yudana.

Untuk makanan, d'Bale memiliki satu menu spesial dari menu lokal nusantara, yakni Nasi Campur Bali atau di sini sebut sebagai Indonesian Rijsttafel.

Nasi campur bali di d'Bale Resto yang menggugah selera. (Tribun Bali/Cisilia)

Tujuannya, menu Yudana adalah untuk mengangkat kuliner Indonesia. Hal tersebut sesuai dengan nama restoran yang juga hadir denga sentuhan Indonesia.

Meskipun begitu, untuk Indonesian Rijsttafel tersebut disajikan dengan menyesuaikan lidah para turis asing.

Sehingga tidak dibuat autentik yang mana biasanya kaya akan bumbu berempah dan juga pedas.

"Untuk rasa kami sesuaikan untuk lidah turis asing yang cukup sensitif dengan rasa pedas," ujar Yudana.

Tak hanya menawarkan menu Indonesian Rijstaffel tersebut, d'Bale juga menawarkan menu lainnya. Baik itu menu nusantara maupun internasional, menjadi menu makanan di restoran ini.

Promo Sisha

Khusus untuk Jumat, d'Bale menawarkan sisha dengan harga Rp 75 ribu nett.

Dengan berbagai varian rasa yang bisa menjadi pilihan, customer dapat menghisap sisha tersebut sambil menikmati suasana yang ditawarkan di sini.

Momen tersebut akan makin lengkap dengan adanya pertunjukkan musik atau live entertainment.

Meskipun hal tersebut belum diadakan, tetapi acara seperti live accoustic menjadi wacana yang akan segera digelar oleh d'Bale.

"Rencana ke depannya kami akan mengadakan live accoustic untuk beberapa hari dalam satu pekan. Dan, untuk akhir pekan mungkin akan sedikit lebih up beat," ujar Yudana. (*)

The d’bale restaurant

· Beer bucket combo chicken wings/Bruschetta/spring rolls (promo) IDR 135 ++
· Chicken wings IDR 35 ++
· Spring rolls IDR 35 ++
· Bruschetta IDR 35 ++
· Nasi campur Bali combo with ice tea/lemon tea IDR 45 ++
· Beer Bintang bottle small IDR 35 ++
· Healthy fruit juice all seasonal IDR 30 ++
· Smoothies ( banana, avocado,strawberry, mango) IDR 35 ++
· Softdrinks IDR 20 ++
· Float drinks IDR 35 ++

DESSERT
· Banana fritter IDR 38 ++
· Ice cream fun IDR 35 ++