Lempah kuning lezat disajikan panas, selurupan kuahnya kena di lidah. Apalagi, yang dipilih kepala ikan tenggiri, tambah lezat bin maknyus.

Bagian mata biasanya yang dimakan dulu oleh pengunjung saat menikmati lempah ikan tenggiri.

Bumbu yang meresap di daging ikan, berpadu dengan kuahnya memberikan sensasi nyaman di mulut.

Bagi yang belum terbiasa, dijamin dalam hitungan menit menikmati kelezatan lempah kuning khas Bangka ini.

"Kalau saya suka lempah kuning yang pedas, semakin menambah selera. Saya suka ikan tenggiri atau kerapu kalau ada. Tapi jarang rumah makan menyediakan menu kerapu, harganya mahal," kata Melly, pengunjung warung Dayang yang biasa menyantap lempah kuning.

Rusip 

Bagi Anda yang ingin mencoba menu pendamping lempah kuning, direkomendasikan mencicipi rusip.

Rusip, makanan yang dinikmati bersama lalapan ini terbuat dari ikan teri atau tamban mentah. (Bangka Pos)

Makanan yang dinikmati bersama lalapan ini terbuat dari ikan teri atau tamban mentah.

Rusip adalah hasil fermentasi ikan mentah yang ditutup rapat di botol atau tong kedang udara dalam waktu beberapa hari.

Penyajiannya, bisa ditumis dan dicampur bumbu dasar bawang merah, cabe, dan serai. Selain itu, bisa juga dinikmati mentah dipadu perasan air jeruk nipis, bawang merah dan cabai.

Tidak banyak warung yang menyediakan rusip. Kecuali ada pesanan khusus pelanggan, yang ingin menikmati selera asli Pulau Bangka ini.

Namun, secara umum orang Bangka mengenal Rusip dan mencicipi kekhasan rasanya.

Hanya saja, tidak disarankan bagi penderita darah tinggi, karena kandungan garamnya cukup tinggi.