Lalu taruh gula aren atau gula putih, serta garam.

Dan campurkan ke irisan pepaya.

Kuah Gohu yang menggunakan gula aren juga bisa dimasak.

Jika dimasak, kuah ini akan tahan lebih lama.

Disimpan di lemarin pendingin, bisa sampai seminggu.

Cara membuatnya, masak air hingga mendidih, lalu taruh semua bumbu yang ada.

Lalu diaduk hingga merata.

Biarkan dingin, lalu campurkan pepaya yang telah diiris.

Untuk Gohu mentimun, bahan dasar kuahnya sama.

Gohu mentimun dan pepaya, manisan khas Sulawesi Utara. (Tribun manado/Finneke Wolajan)

Hanya saja, bahan-bahan berupa cabe, bawang merah, jahe hanya diiris semua.

Serta gula yang digunakan adalah gula pasir, dan jangan lupa sertakan garam dan cuka.

Cara membuatnya, mentimun diiris sesuai keinginan.

Siapkan irisan cabe, bawang merah jahe.

Air dicampur cuka, garam dan gula, lalu taruh semua irisan tersebut.