Laporan Wartawan Tribun Bali/Ayu Dessy Wulansari

TRIBUNNEWS.COM, GIANYAR - Menghadap ke lembah Sungai Petanu dengan hijaunya perbukitan menjadi daya tarik tersendiri saat menyantap hidangan di Wantilan Restaurant.

Menjadi bagian dari fasilitas yang dihadirkan oleh Natura Resort & Spa, restoran ini menyuguhkan pilihan menu Internasional, baik western maupun menu Asia.

Wantilan Restauran berada di Banjar Laplapan, Ubud, Gianyar, Bali, sekitar satu jam perjalanan dari pusat kota Denpasar.

Ubud dikenal karena lokasinya yang terletak di antara hutan dan sawah yang terletak di antara jurang-jurang gunung, membuat pemandangan terlihat sangat indah dan menarik.

Tentu agenda untuk bersantap tak hanya membuat perut kenyang, namun pikiran juga tenang.

Suasana di Wantilan Restaurant, Banjar Laplapan, Ubud, Gianyar, Bali. (Foto-foto Tribun Bali/Ayu Dessy Wulansari)

Restoran dengan konsep semi terbuka ini melayani tamu dari breakfast, lunch, dan dinner.

Sesuai dengan arti dari wantilan yang berarti ruang berkumpul, restoran ini menjadi tempat bagi para pengunjung untuk bercengkerama sambil menikmati suara aliran Sungai Petanu dan serangga yang terdengar dari kejauhan.

Meski tamu yang berkunjung lebih dominan dari mancanegara, namun untuk hidangan yang menjadi andalan Wantilan Restaurant adalah hidangan khas Indonesia.

Hal tersebut diungkapkan oleh seorang waitress restoran, Putu Ery.

“Kita di sini ada special menu, yaitu Crispy Duck yang disajikan bersama sayuran, nasi, dan sambal matah,” ungkap Putu.

Sajian Crispy Duck di Wantilan Restaurant Bali.

Proses memasak Crispy Duck diawali dengan merebus daging bebek dan bumbu-bumbu.

Itu membuat bumbu meresap hingga ke dalam bagian daging.