Selain itu daging bebek yang biasanya alot akan menjadi lunak dan empuk.

Setelah itu, daging dan bumbu dimasukkan ke dalam oven kemudian digoreng dengan minyak panas.

Sesuai dengan namanya, daging bebek terasa crispy atau garing di bagian luar, namun lembut di dalamnya.

Perpaduan daging yang gurih dengan sambal matah yang khas menimbulkan rasa yang siap menggoyang lidah pengunjung.

“Selain Crispy Duck, hidangan Indonesia lainnya ada Ayam Goreng dan Nasi Goreng. Kedua sajian tersebut termasuk yang favorit juga di sini. Kalau tamu dari Tiongkok dan Jepang, mereka menyukai Nasi Goreng. Kalau untuk tamu bule sukanya Ayam Bakar,” lanjutnya.

Nasi goreng di Wantilan Restaurant Bali.

Di hidangan western, Wantilan Restaurant menghadirkan sajian seperti spaghetti dan pizza.

Ada beberapa macam pizza yang bisa disantap pengunjung, dari Hawaiian Pizza, Margherita, Dipolo, Dimagro, dan lainnya.

Nasi putih dan ayam goreng.

Sedia Champagne Hingga Fresh Juice

Restoran ini juga menyajikan berbagai jenis minuman.

Dari champagne, wine, whiskey, hingga fresh juice.

Ubud Smile.

“Minuman yang paling spesial ada Ubud Smile. Minuman ini terbuat dari campuran pisang, nanas, coconut milk, air, dan gula. Semuanya diblender dengan es,” kata Putu.

Wantilan Restaurant yang berdiri sejak 15 tahun yang lalu juga melayani tamu luar.

Dari loby depan Natura Resort & Spa menuju restoran ini, pengunjung akan melewati jalanan setapak berupa jembatan yang tebuat dari kayu.

Di sisi kiri, pengunjung bisa menikmati pepohonan rindang yang sengaja dibiarkan untuk membuat kesan natural.