Kuliner Palembang: Celimpungan, Laksan, Tekwan, Hehancang Tehung, Gurame Asam Manis
Jangan mengira Palembang cuma identik Pempek. Ada kuliner tak kalah sedap lainnya. Celimpungan, Laksan, Tekwan, Hehancang Tehung, Gurame Asam manis.
Editor: Agung Budi Santoso
TRIBUNNEWS.COM - Tak lengkap rasanya traveling ke Palembang tanpa mencicipi satu persatu kuliner khas kota Wong Kito Galuh itu. Tapi jangan salah, jangan hanya membayangkan Palembang dengan pempek saja.
Masih banyak kuliner dan tempat makan asyik lain yang tak kalah sedap. Apa saja? Berikut catatan Tribunnews.com:
- Celimpungan
Makanan khas berbahan ikan ini banyak digemari di Kota Palembang.
Namanya Celimpungan, masih termasuk turunan pempek.
Di momen-momen tertentu, terutama saat lebaran, masyarakat Palembang umumnya menjadikan celimpungan sebagai menu makanan alternatif.
Celimpungan, kuliner Palembang (Sriwijaya Post/ Syahrul Hidayat)
Sebab, meski banyak menu lainnya, namun ternyata celimpungan adalah salah satu makanan yang paling banyak dicari.
Pada dasarnya, pembuatan celimpungan sama seperti pembuatan pempek yakni, sama-sama menggunakan sagu dan daging ikan.
Perbedaannya terletak pada bentuk adonan dan kuah yang dipakai.
Lantas bagaimana cara membuatnya? Baca selengkapnya klik di sini !
Laksan alias Luck Son
Satu lagi makanan khas yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Palembang.
Namanya laksan, masih termasuk turunan pempek yang sudah sangat melekt di hati masyarakat sebagai kuliner khas Palembang.
Ada sejumlah masyarakat yang menganggap nama panganan ini berasal dari akronim atau penyebutan lafal bahasa Inggris yakni, "Luck Son" yang artinya anak laki-laki yang beruntung.
