Bagi anda yang belum tahu, Tekwan memiliki rupa mirip dengan bakso ikan, berbentuk bola-bola seukuran jempol tangan.

Sementara, untuk adonan, tekwan mirip dengan adonan pempek memakai putih telur.

Untuk kuah kaldunya biasanya ada juga yang menggunakan kaldu dari rebusan kepala udang yang sudah dicuci bersih terlebih dahulu, ditambah jahe, daun bawang, gula dan garam secukupnya plus lada kemudian dimasak sampai matang.

Bagaimana dengan cita rasanya? Baca artikel selengkapnya, klik di sini!

- Hehancang Tehung

Memang tidak setenar nama pempek Palembang atau nasi Padang. Namun kuliner yang satu ini, begitu khas bagi masyarakat Kabupaten Lahat.

Tidak saja cita rasa yang sudah melekat di lidah, kuliner ini merupakan peninggalan nenek moyang bagi warga Bumi Seganti Setungguan.

Hehancang Tehung   (Sripo/ Ehdi Amin)

Namanya Hehancang Tehung atau jika di Indonesiakan artinya “Masakan Terong”.

Bagi warga di Kabupaten Lahat, kuliner yang satu ini kerap mengisi hidangan baik pagi, siang dan malam.

Tak hanya itu, kuliner ini juga kerap menjadi hidangan jika ada tamu atau perantau yang sudah lama tidak pulang ke Lahat.

Dalam acara-acara besar, terlebih pameran atau lomba, kuliner ini juga menjadi andalan.

Nah, bagaimana cita rasanya? Baca selengkapnya, klik di sini !

 Gurame Asam Manis

Mau tahu tempat makan yang banyak dikunjungi di Kota Pagaralam, Sumatera Selatan (Sumsel)?