TRIBUNNEWS.COM - Kuliner berikut ini begitu khas dengan Jawa Timur. Saking identik dengan Jawa Timur, khususnya Surabaya dan Sidoarjo, begitu sulit ditemui kuliner-kuliner tersebut di kota-kota besar lain, termasuk Jakarta.

Kuliner Jawa Timur apa saja yang sulit ditemui di kota lain? Berikut di antaranya:

- Kupang Lontong

Makanan khas daerah Sidoarjo satu ini benar benar khas karena adanya memang sebagian besar di wilayah Sidoarjo, yakni Kupang Lontong.

Di beberapa tempat di Sidoarjo, banyak penjual makanan yang tidak lain bahan utamanya adalah dari hewan laut ini.

Salah satunya adalah ada di Bursa Kupang Sidoarjo Jalan Raya Gedangan.

Di lokasi Bursa Kupang Sidoarjo ini ada 35 warung yang menawarkan makanan khas tersebut. Salah satinya adalah Kupang Lontong Pak Kamto.

Kupang lontong Pak Kamto di Sidoarjo  (Surya/ Wiwit Purwanto)

Di warung Kupang Lontong ini, yang sekarang berjualan adalah Sulistiyo, anak Pak Kamto.

"Pak Kamto ini orang tua saya, sudah meninggal dan saya meneruskan jualan Kupang, " jelas Sulistiyo yang sudah 23 tahun berjualan Kupang Lontong.

Sejenis Tiram atau Kerang Putih

Kupang kata Sulistiyo, adalah hewan laut semacam kerang jenis tiram. Bentuknya kecil, ukurannya sekitar tiga sampai lima milimeter, dengan warna tubuh cokelat terang.

Kerang yang biasa disebut kerang putih atau corbula faba (latin) ini dapat ditemukan di pinggir pantai atau lumpur air asin.

Di Sidoarjo banyak nelayan yang selain mencari ikan juga membawa pulang Kupang ini.  

-- Baca selengkapnya artikel ini, klik di sini !