Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari

TRIBUNNEWS.COM, MANGUPURA - Eden Hotel Kuta Bali yang berlokasi di Jalan Kartika Plaza No. 42, Kuta, menawarkan weekly promo, satu di antaranya adalah Barbeque Evening yang digelar di area kolam renang atau Sunken Pool Bar.

Berbagai hidangan segar, seperti aneka sate, chicken steak, beef steak, sosis, udang, cumi, dan ikan dihadirkan untuk menemani waktu makan malam.

Menurut Assistant Food and Beverages Manager, Berlando Laros, konsep yang ingin ditawarkan adalah barbeque dengan harga murah.

Ini dilakukan agar tamu hotel dapat menikmati suasana makan malam yang santai dengan sajian terjangkau.

Hidangan di Eden Hotel Kuta Bali. (Tribun Bali/Ayu Dessy Wulansari)

“Begitu orang mendengar kata barbeque, pasti yang dibayangkan adalah chicken steak atau beef steak yang harganya di atas rata-rata. Sedangkan barbeque yang kita tawarkan ini, dimulai dengan harga yang relatif rendah, yaitu Rp 40 ribu–Rp 60 ribu,” ungkapnya.

Barbeque Evening mengambil konsep buffet barbeque yang mana tamu bisa memilih sendiri hidangan yang disediakan.

Hidangan yang masih mentah dipanggang langsung oleh chef.

Di area bar, bartender melakukan aksi juggling, bermain dengan beberapa botol dan melemparnya sambil meracik cocktail.

Hidangan di Eden Hotel Kuta Bali. (Tribun Bali/Ayu Dessy Wulansari)

Tamu dapat bebas memilih tiga saus yang dihidangkan.

Ada mushroom sauce, cream sauce, dan black pepper sauce.

“Untuk sambal kita mengikuti selera lokal. Kita sediakan sambal kacang, sambal matah, dan sambal kecap,” lanjut Berlando.

Semua hidangan barbeque disajikan bersama nasi putih hangat atau kentang rebus.