Laporan Wartawan Pos Kupang, Muhlis Al Alawi

TRIBUNNEWS.COM, KUPANG - Bila Anda berkunjung ke Kota Kupang, Ibu Kota NTT, mencari menu bebek goreng di di kota karang ini tidaklah gampang.

Beberapa warung di Kota Kupang mulai bermunculan menawarkan menu bebek goreng tetapi hanya sebagai pelengkap dalam daftar makanan.

Bila Anda pecinta menu satu ini, tak salah bila Anda mencoba menikmati bebek goreng cetar Madura yang berada di Jalan El Tari No 33, Kelurahan Oebobo, Kecamatan Oebobo, Kota Kupang, NTT.

Daftar menu "Bebek Goreng Cetar Madura".  (Pos Kupang/Muhlis Alawi)

Meski baru buka beberapa bulan di Kota Kupang, warung makan yang spesial menu andalannya bebek ini sudah ramai dikunjungi penggila kuliner berbahan daging bebek.

Bukan hanya tempatnya yang strategis lantaran berada persis di depan Kantor Gubernur NTT saja.

Cita rasa masakan bebek cetar atau pedas dan bebek goreng kremes menjadikan banyak pelanggan terus berdatangan di Rumah Makan Ole Olang.

Rata-rata pelanggan rumah makan itu datang saat jam makan siang atau makan malam.

Saat bulan Ramadhan tiba, tak sedikit umat muslim menjadikan menu bebek goreng dan bebek cetar sebagai santapan buka puasa.

Bahkan usai berbuka, banyak yang memesan untuk dibungkus dibawa pulang guna dijadikan menu santap sahur.

Selain cita rasa, Rumah Makan Ole Olang juga mengutamakan kualitas daging bebek.

Daging bebek yang digoreng maupun dipanggang dipilih bebek yang masih muda. Dengan demikian, dagingnya empuk untuk dikunyah dan lezat untuk ditelan lantaran bumbu khasnya dari Madura, Jawa Timur.

Bila Anda penggemar makanan berasa pedas, maka pilihlah menu bebek cetar.