Rindu Masakan Palembang Saat di Surabaya? Bicek Leeya Resto Solusinya
Resto yang terletak di Jalan Baratajaya, Surabaya ini menjadi salah satu obat melepas kangen bila rindu dengan masakan khas Palembang.
Editor: Malvyandie Haryadi
Sebenarnya penyetan tahu tempe yang disajikan sama seperti penyetan tahu tempe pada umumnya.
Tahu tempenya juga digoreng, namun yang membuat beda penyetan tahu tempe khas Palembang ini ada santannya.
”Ada santan kental yang membuat gurih dan bertambah lezat penyetan tahu tempe ini,” jelasnya.
Bumbu lainnya selain santan kental, adalah kencur, bawang putih yang disajikan di cobek.
Menu khas lainnya yang menggoda adalah Patin asam segar atau pindang tulang. Untuk pindang tulang, terdiri dari daging iga dengan kuah rasa pedas, segar dan sedikit asam.
Kelezatan menu ini cukup dominan dengan bumbu rempah rempahnya. Bila tidak suka dengan daging, bisa dipilih patin asam segar, yakni ikan patin yang dimasak dengan kuah asam segar.
Sebagai penutup ada minuman khas yang tak bisa dilewatkan yakni es kacang merah. Selain segar, es kacang merah ini juga menyehatkan, karena mengandung susu dan tentunya kacang merah itu sendiri. Es kacang merah ini berbahan kacang merah, susu, sedang sirupnya.
Hidangan pelengkap lainnya adalah, kolak isi ubi, labu, pisang dan kolang kaling serta kurma.
