Berkunjung ke Kaliurang Jangan Lupa Cicipi Jadah Tempe Mbah Carik
Di daerah wisata yang berada di kaki gunung Merapi tersebut terdapat puluhan warung ataupun lapak yang menjajakan jadah tempe.
Editor: Mohamad Yoenus
"Tidak hanya jadah, kami juga menyediakan wajik. Wajik ini hampir sama dengan jadah, tetapi jika jadah rasanya gurih, kalau wajik rasanya manis," ungkap Ida.
Karena jadah tempe Mbak Carik ini memiliki cita rasa yang lezat, setiap harinya warung tersebut selalu ramai didatangi pembeli.
Dalam sehari tak kurang dari 10 kilogram beras ketan dihabiskan untuk membuat jadah. Bahkan jika hari libur ataupun minggu jumlah bisa mencapai 50 kilogram.
Sedang untuk tempenya, di hari biasa Ida menghabiskan sekitar 400 biji tempe, dan tahu sebanyak 250 biji.
Selain menyediakan menu utama berupa jadah tempe dan wajik, warung yang setiap harinya buka dari jam 8 pagi hingga jam 6 sore tersebut juga menyediakan nasi pecel, nasi soto, wedang uwuh, bakmi jawa, dan beberapa menu lainnya.
Warung Mbah Carik di Jalan Astomulyo, Kaliurang, Yogyakarta. (Tribun Jogja/Hamim Thohari)
Bagi pengunjung yang ingin membeli jadah tempe, Ida menyediakan beberapa paket, di antaranya paket I yang seharga Rp 28 ribu di mana pembeli akan mendapatkan 10 buah jadah, 10 tempe, dan 10 tahu.
Ada juga paket dengan harga Rp 16 ribu. Pembeli akan mendapatkan 10 buah jadah dan 10 buah tempe. Sedang untuk wajik harganya Rp 10 ribu per 10 buah. (*)
