Sambal tomat dibuat dari irisan tomat segar dicampur cabai rawit merah yang kemudian diulek dalam sebuah cobek besar.

Aroma pedas yang begitu kuat dari sambal ini mengharuskan sang peracik menggunakan masker kain agar tak tersedak saat proses pengolahannya.

“Di sini (Sate Maranggi Cibungur) yang paling mantap sambel tomatnya. Seger dan pedes banget, pas buat tambah sensasi saat makan,” ujar Firstman warga Bandung yang selalu menyempatkan waktu makan di Sate Maranggi Cibungur saat bertandang ke Jakarta.

Untuk menghilangkan pedasnya sambal, es kelapa muda tepat menjadi pelampiasan agar keringat tak terus mengucur di tubuh.

Es kelapa muda. (Warta Kota/Vini Rizki Amelia)

Minuman yang satu ini menggunakan gula cair yang biasanya mengendap di bagian bawah, maklum saja es kelapa di Sate Maranggi banyak yang sudah tersedia dalam gelas meski anda belum memesan.

Hal itu tentu berfungsi agar pesanan anda tak perlu menunggu lama, maklum, rumah makan yang satu ini memang tidak pernah sepi pengunjung.

Saat arus mudik dan balik lebaran beberapa waktu lalu saja, Sate Maranggi Cibungur kedatangan tamu ribuan orang dan membuat kursi serta meja yang telah tersedia tak mampu menampung.

Suasana warung Sate Maranggi Cibungur. (Warta Kota/Vini Rizki Amelia)

Tak heran bila akhirnya pihak Sate Maranggi Cibungur memutuskan untuk mengandalkan tikar serta karpet yang digelar di pelataran parkir kendaraan demi menampung pembeli yang membludak.

Anda yang berangkat dari arah Jakarta menuju Cikampek menggunakan jalur bebas hambatan bisa mengakses lokasi dengan keluar dari pintu tol Cikampek.

Keluar pintu tol belok kanan, kurang lebih satu kilometer dari pertigaan Cikampek anda akan menemui Rumah Makan Sate Maranggi yang berada di kiri jalan menuju arah Purwakarta.

Suasana warung Sate Maranggi Cibungur. (Warta Kota/Vini Rizki Amelia)

Harga:

- Satu Porsi Sate Sapi dan Sate Ayam Rp 35.000

- Es Kelapa Rp 15.000

- Es Jeruk Rp 7.500

- Pepes Ikan Mas Rp 30.000

- Lokasi: Jalan Raya Cibungur, Purwakarta, Jawa Barat