Sinar Garut Asli: Juaranya Es Teler dan Es Campur, Cocok Dinikmati Saat Cuaca Panas

Tidak banyak orang yang mengetahui bagaimana membedakan Sinar Garut yang asli atau bajakan.

Ciri-ciri Sinar Garut yang asli yaitu terletak pada tulisan sarasa, paguyuban, dan tigarasa dibannernya.

Es teler dan es campur Sinar Garut Asli.  (Tribunnews/Reynas)

"Cara membedakan Sinar Garut Asli dengan yang KW, bisa dari terteranya tulisan sarasa, paguyuban atau tigarasa," ujar Ade.

Selain itu, Sinar Garut yang asli pedagangnya juga harus orang Garut yang berasal dari Kampung Salam atau Kampung Cihuma, Kecamatan Cibatu, Kabupaten Garut, Jawa Barat.

Di kampung itulah pedagang es Sinar Garut Asli diajarkan cara meracik varian menu es sebelum dikirim ke wilayah Jawa Barat dan Jakarta Raya.

Kini, sudah banyak pedagang Sinar Garut yang diplotkan di beberapa titik ramai kuliner.

"Awalnya kami dilatih bikin racikan es, perlu satu tahun untuk mengetahui rasa yang pas dan bisa mengolahnya menjadi sempurna," terangnya menambahkan.

Sejarah Sinar Garut Asli

Usaha kuliner dibidang jual aneka minuman khas Sinar Garut Asli ini berdiri sejak tahun 1960an.

Usaha ini dipelopori keluarga besar Bani Haji Sopandi (Almarhum) asal Kampung Cihuma, Kecamatan Cibatu, Kabupaten Garut, Jawa Barat.

Awalnya Sinar Garut Asli hanya menjual es kelapa kopyor, es alpukat, es kelapa muda, dan es jeruk yang dijual berkisar Rp 15 sampai Rp 25 pada zaman itu.

Pertama kali masuk ke Jakarta, Sinar Garut Asli dikenalkan oleh putera pertama Haji Sopandi bernama Haji Ilyas (Almarhum).

Sang adik dari Haji Ilyas yaitu Haji Jamaludin kemudian ikut bergabung dalam bisnis kuliner ini sekaligus berkontribusi atas racikan bumbu gula cair yang disebutkan tadi.

Nama "Sinar Garut" sendiri merupakan ide dari putera bontot Haji Sopandi bernama Haji Samsul (dikenal Haji Ucu) yang sekarang meneruskan bisnis keluarga ini di Pecenongan, Jakarta Pusat.