Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari

TRIBUNNEWS.COM, MANGUPURA - Menyeruput segarnya jus di taman yang indah dengan pemandangan di tepi pantai pasir putih sungguh nikmat.

Sajian suasana ini dapat Anda rasakan di Hong Xing Club & Resto.

Suasana di Hong Xing Club & Resto. (Tribun Bali/Ayu Desy)

Restoran yang menyajikan hidangan Asia food ini menyediakan beragam masakan dari negara-negara yang ada di benua Asia.

Hidangan yang ditampilkan tidak hanya autentik dan fusion Chinese food saja, tapi terdapat juga masakan Jepang, Thailand, Malaysia, dan Indonesia.

“Di Hong Xing Club & Resto semua makanannya menjadi unggulan dan enak,” ujar Manager Hong Xing Club & Resto, Maria Francine de Gomez, Selasa (20/10/2015).

Lokasinya yang ada di dalam kawasan The Bay Bali, BTDC Area, Lot C-0, Nusa Dua, Badung, Bali ini memadukan unsur garden dan pantai pasir putih.

Dengan ombak yang tenang menjadikan Hong Xing Club & Resto sekaligus sebagai tempat bersantai.

Ditambah dengan suasana yang tidak terlalu ramai dan jauh dari ingar bingar.

Aneka desert. (Tribun Bali/Ayu Dessy)

Di area dalam, meja-meja makan berbentuk bundar tertata rapi.

Tiap meja makan sudah dilengkapi dengan sumpit, sendok, dan mangkuk kecil.

Menghasilkan kesan yang lebih formal namun tetap nyaman.

Interior ruangan didominasi dengan warna emas dan merah.

“Hong Xing merupakan restoran dan club di mana makanan yang kita sajikan itu adalah Asian food. Termasuk di dalamnya ada beragam olahan seafood dan beberapa menu western,” ujar Maria.

Hong Xing Club & Resto memiliki paket menu, seperti paket Tea Time yang dimulai dari harga Rp 100 ribu-Rp 120 ribu.

Tidak ada jam-jam tertentu untuk menikmati paket ini.

“Untuk paket Tea Time kita sudah sediakan sepeda yang bisa dipakai 2-3 jam. Sepedanya ada yang untuk bonceng tiga, bonceng dua, dan single. Kita sajikan juga bersama dengan snack dan pilihan antara kopi, teh, soft drink, atau jus,” kata Maria.

Sesuai dengan slogannya, yaitu Taste of Asia, restoran yang sudah beroperasi sejak tiga tahun lalu ini menyajikan beragam masakan dari negara-negara yang ada di benua Asia.

Untuk appetizer, ada bermacam sajian yang bisa dicoba.

Mulai dari Udang Vietnam Salad, Thai Beef Salad, Soft Tofu Salad, hingga Green Papaya Salad dengan irisan pepaya muda dan bercita rasa segar campur asam.

Sedangkan main course ada banyak pilihan tersedia.

Seperti ikan dimasak dengan cara steam yang dipadukan dengan saus tauco dan cabai atau ikan goreng dengan saus Thausi ala Hongkong.

Ada juga Kepiting Saus Singapore, Kepiting Tumis ala Thai, Kepiting Saus Indonesia, dan banyak lagi pilihan seafood lainnya.

Nikmati juga sajian lobster yang di-grill bersama hidangan laut lainnya.

Lobster yang digunakan masih segar sehingga menghasilkan daging lobster yang manis dan lembut.

Dicocol dengan sambal matah, makin menggugah selera makan.

Bagi yang tidak ingin mencicipi masakan seafood, steak sapi merupakan satu hidangan yang sayang untuk dilewatkan.

Daging sapi yang di-grill kemudian diberi saus oriental dengan perpaduan rasa gurih dan manis.

Tektur dagingnya sangat empuk dan juicy sehingga mudah untuk dikunyah.

Di kategori dessert, pengunjung bisa mencoba sajian pencuci mulut manis, seperti Puding Mangga, Singkong ala Thai, Es Shanghai, Puding Cokelat dan Es Krim, dan Mix Fruit Strawberry Mayonaise Spring Roll.

“Kami juga sudah sering menggelar even bahkan menjadi tempat untuk dinner kontestan Miss World 2013. Sebulan lalu kami mendapatkan Tripadvisor Certificate of Excellence 2015,” lanjut Maria.

Lezatnya Lelehan Bakpao Pasir Emas

Hidangan dim sum rasanya tidak bisa dilepaskan dari masakan Asia, khususnya Chinese food.

Di Hong Xing Club & Resto menampilkan beragam homemade dim sum, baik yang digoreng maupun dikukus.

Setidaknya ada belasan jenis dim sum yang bisa dicoba.

Satu di antara yang diandalkan adalah Bakpao Pasir Emas.

Pengunjung yang memesan sajian ini bisa menikmati lezatnya lelehan dari isi bakpao.

Isinya tidak seperti bakpao kebanyakan yang terbuat dari kacang hijau.

Bakpao Pasir Emas dibuat dari kuning telur asin dengan cita rasa manis dan bentuknya seperti pasta cair.

Dikatakan pasir emas karena teksturnya menyerupai pasir dengan warna kuning keemasan.

Ada pula dim sum Talas Angsa Langit.

Keunikan dim sum ini terlihat dari bentuknya yang dibuat seperti angsa dengan kulit yang renyah dan garing karena dicampur dengan talas.

Di dalamnya berisi campuran daging yang makin memperkaya rasa dim sum satu ini.

Dim sum goreng lainnya ada Dragon Ball dengan tekstur kulit kenyal dan isian berupa kuning telur asin.

Ada juga Pangsit Goreng Mayonise, Lumpia Sayuran, dan sebagainya.

Sedangkan untuk yang dikukus, terdapat Hakao, Siomay, Beijing Mantao, Cha Siew Pao, dan Kaki Ayam Lada Hitam.

“Kita ada promo berupa happy hour. Promo ini berlaku dari pukul 14.00-17.00 Wita dengan pemberian diskon sebesar 20 persen hanya untuk makanan saja,” kata Maria.

Sedangkan untuk minuman di restoran ini yang menjadi favorit adalah Healthy Green dengan campuran nanas dan sawi.

Ada pula Fruit Paradise dengan campuran sirup dan air soda yang berisi bola-bola dari buah semangka, melon, dan jeruk.

Hong Xing Club & Resto memiliki kapasitas hingga 1.000 orang untuk standing dan 600 seat. Restoran ini buka dari pukul 10.00-22.00 Wita. (*)