Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun

Icip-icip Rica-rica Ayam dan Bebek yang Berbalur Bumbu Rempah di Warung Mbak Trie Bantul

Penggunaan bumbu rempah yang banyak membuat rasa masakan semakin gurih dan meminimalisir bau amis daging entok dan bebek.

Editor: Malvyandie Haryadi
zoom-in Icip-icip Rica-rica Ayam dan Bebek yang Berbalur Bumbu Rempah di Warung Mbak Trie Bantul
Tribun Jogja/Hamim
Rica-rica ayam kampung di warung Mbak Trie, Bantul, Yogyakarta. 

Laporan Wartawan Tribun Jogja, Hamim Thohari

TRIBUNNEWS.COM, BANTUL - Meskipun Yogyakarta dikenal sebagai daerah dengan citarasa masakan cenderung manis, tetapi ada sebuah jenis makanan bercita rasa pedas yang banyak digemari masyarakat, yakni rica-rica.

Cukup mudah menemukan tempat tempat makan yang menjual jenis hidangan yang satu ini di wilayah Yogyakarta.

Jika anda tinggal atau sedang berada di wilayah Kabupaten Bantul, bisa mencoba mencicipi nikmatnya rica-rica di Warung Makan Rica-Rica Bantul Mbak Trie.

rica
warung makan ini terletak di Dusun Niten, Kelurahan Trirenggo, Kecamatan Bantul, Kabupaten Bantul. (Tribun Jogja/Hamim)

Di warung makan yang terletak di Dusun Niten, Kelurahan Trirenggo, Kecamatan Bantul, Kabupaten Bantul ini anda bisa menikmati tiga ragam jenis rica-rica.

Yakni rica-rica ayam, mentok, dan bebek.

BERITA REKOMENDASI

Ketika datang ke tempat makan ini dan memesan rica-rica, anda akan mendapati hidangan rica-rica dengan kuah santan yang cukup kental dengan warna coklat agak kemerahan.

Rasa gurih dari santan berpadu dengan pedasnya merica, cabai, dan beberapa bumbu rempah lainya.

Meskipun menggunakan daging entok, bebek, dan ayam kampung, tetapi tekstur dagingnya tidak alot.

Khusus untuk daging entok, tidak bau amis seperti kebanyakan olahan daging itik yang satu ini.

Di tempat ini, rica-rica disajikan bersama irisan kobis, timun, dan kacang panjang.

rica
Warung Rica-rica Mbak Trie, Bantul. (Tribun Jogja/Hamim)

Lalapan segar tersebut semakin menambah lezatnya rica-rica.

Yati, pengelola Rica-Rica Bantul Mbak Trie, warung makan ini berdiri sekitar tahun 2010.

Halaman
12
Sumber: Tribun Jogja
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas