Wader Goreng Digoreng Kering Dengan Tepung Tapioka, Dicocol Sambel Terasi, Ampun Deh!
Sedapnya wader (ikan sungai) goreng Pak Suko di dusun Sampangan, Desa Baturetno, Kecamatan Banguntapan, Kabupaten Bantul.
Editor: Agung Budi Santoso
Tidak hanya wader goreng, rumah makan yang sebagian besar bangunannya terbuat dari bambu tersebut juga memiliki menu andalan lainnya, yakni sambel belut.
Menu ini berupa belut goreng yang diulek bersama dengan cabai rawit, bawang putih, dan disajikan menggunakan cobek.
Belut yang digunakan ukurannya tidak terlalu besar. Rasa gurihnya belut berpadu dengan pedasnya cabai rawit, membuat setiap pengunjung selalu ketagihan dengan menu ini.
"Selain dibuat sambal, di sini juga menyediakan belut goreng," ujar Pak Suko.
Beragam ikan air tawar yang digoreng juga dapat anda temukan disana, seperti kutuk (gabus), patin, nila, dan lele. Setiap harinya warung makan ini buka dari jam 10.30 siang hingga jam 02.00 siang.
Diceritakan Pak Suko dirinya mulai membuka warung makan tersebut pada tahun 2006 paska gempa mengguncang Yogyakarta.
Sambal belut.
Awalnya warung yang dia buka ukurannya cukup kecil, dan wader yang digoreng juga tidak terlalu banyak. Karena jumlah pengunjung yang semakin banyak, dia terus memperbesar warungnya dan telah berpindah tempat sebanyak tiga kali.
Untuk urusan harga anda tidak usah khawatir, karena satu porsi wader goreng beserta nasi putih, sambal bawang, serta minum dapat anda nikmati dengan harga Rp.15 ribu.
Harga yang sama juga untuk menu sambal belut. Sedang satu porsi oseng-oseng daun pepaya harganya Rp. 4 ribu.
Lokasi warung makan ini cukup jauh dari pusat Kota, tepatnya berada di sekitar jalan Jogja-Wonosari km.7. Dari perempatan ring road Jalan Wonosari, ke timur (arah Wonosari).
Kemudian setelah bertemu lampu merah pertama, masih lurus, nanti sebelah kiri jalan ada SD 1 Sekar Suli. Belok kiri setelah SD, lurus terus, Warung Sego Wader Pak Suko yang berada di sebelah kiri jalan.
Kirim Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.