TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA -  “Menu yang kita tawarkan merupakan menu Spanyol. Namun masakan yang kita sajikan juga bukan menu yang terlalu berat, tapi kita tetap mencocokkan lidah orang Indonesia sendiri itu bagaimana," ujar Dennis Oswald, Marketing Strategist Gastromaquia, Jumat (18/12/2015).

Namun jangan khawatir, bila Anda tidak tertarik dengan makanan Spanyol, kafe yang berkonsep Spanyol modern ini menyediakan juga masakan lainnya, seperti disediakannya pasta untuk memilih sebagai pilihan menu kedua.

Dennis menambahkan, selalu ada eksplor menu yang ditawarkan.

Misalnya, setiap tiga bulan selalu ada perubahan menu.

Selain itu, ada juga menu spesial yang ditawarkan di tiap bulannya. 

Ada yang unik juga tentang penyajian menu-menu dari kafe ini.

Konon katanya, beberapa menu mempunyai cerita sejarahnya.

Misalnya Stuffed Chicken dan Galician Octopus, yang keduanya juga merupakan menu rekomendasi dari kafe ini.

Stuffed Chicken, menu rekomendasi dari Kafe Gastromaquia, Jumat (18/12/2015). (Kompas.com/Ersianty Peginusa Wardhani)

Stuffed Chicken merupakan paha ayam yang diambil tulangnya lalu diganti dengan kurma yang dibalut dengan beef bacon.

Rasa pertama yang dirasakan ketika mengigit potongan ayam paha ini adalah manis.

Manis yang diperoleh dari kurma, akan dibubuhi juga oleh rasa asin dan gurih dari ayam dan beef-nya.

Beef bacon ini juga tersedia 2 pilihan.

Beef originalnya dari daging ini merupakan daging babi.

Namun, bila Anda tidak berkenan bisa diganti dengan daging sapi.

Bila Anda berkunjung ke tempat ini, kesan damai dan modern akan terasa.

Ornamen-ornamen yang diberikan juga membuat pengunjung betah untuk berselfie.

Karena tempatnya yang begitu cantik. 

Tidak hanya menjadikan kafe ini yang cantik, Gastromaquia juga berfokus ke kualitas makanan yang selalu dijaga keaslian rasanya.

Prinsip kafe ini adalah, tidak ada perubahan tentang rasa.