Sesuai dengan namanya, tempat makan yang setiap harinya buka dari jam 09.00 pagi hingga 09.00 malam ini memiliki sambal korek yang pedas dan segar sebagai andalannya.

Sambal korek ini terbuat dari cabai rawit segar, bawang, yang kemudian disiram dengan minyak goreng panas.

Rasa pedas sambal yang membakar, rasa gurih beragam lauk yang pas, serta kesegaran cabainya membuat banyak orang ketagihan makan di sana. Selain sambal korek, tersedia sambal matang yang rasanya lebih manis.

"Dalam sehari kami manghabiskan sekitar tiga kilo cabai rawait untuk sambal korek, dan menggabiskan sekitar 25 hingga 30 kilogram ayam. Jika akhir pekan jumlahnya bahkan bisa lebih," ungkap Khairudin.

Untuk menu ayam, anda bisa memilih beberapa bagin tubuh ayam, seperti kepala, paha, dada, hingga rempelo ati. Menu ayam (kota/ kampung) goreng ini dapat anda nimati mulai dari harga Rp.3 ribu hingga 17 ribu.

Dan di sini anda dapat mengambil nasi putih sepuasnya hanya dengan membayar Rp.3 ribu.(*)