Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari

 
TRIBUNNEWS.COM, DENPASAR - Mai3 (dibaca Mai three) Cafegan yang berada di Jalan Diponegoro No 8C Pesanggaran, Denpasar, Bali menyajikan hidangan sehat, lezat dan alami, tanpa daging.

Mai3 Cafegan memiliki hidangan favorit yang sering dipesan pengunjung.

Mie Tiga Warna. (Tribun Bali/Ayu Desy)

Namanya Mie Mai3.

Mi yang ditampilkan juga dibuat secara homemade.

“Mie Mai3 itu mi dengan tiga warna. Warnanya dibikin dari sayur untuk mi warna hijau, ubi ungu untuk yang warna ungu, dan wortel untuk mi berwarna kuning. Jadi tidak menggunakan pewarna,” ungkap Nathalie.

Karena dibuat dari bahan alami, mi tiga warna ini memiliki nutrisi dari bahan yang dipakai.

Terlebih tanpa menambahkan telur atau susu sehingga bisa disantap untuk seorang vegan.

Mi dimasak sampai kekenyalannya pas.

Bahan yang berbeda tidak terlalu mengubah rasa atau aroma yang dihasilkan, namun tetap memberikan tiga sensasi yang berbeda.

Suasana kafe. (Tribun Bali/Ayu Dessy)

Mie Mai3 ini dilengkapi dengan sate jamur tiram, sambal dan kuah.

Cara makannya pun bisa berbeda.

Pertama hanya menyantap mi-nya saja.

Meski tidak menambahkan pelengkap lainnya, mi sudah terasa gurih dan nikmat.