Kuliner Jepang Tak Hanya Sashimi dan Tempura, Nabe Hot Pot Juga Spesial, Pernah Cicipi?
Selain sashimi dan tempura, kuliner Jepang lain yang lagi naik daun adalah nabe hot pot. Apaan tuh?
Penulis: Regina Kunthi Rosary
Editor: Agung Budi Santoso
Laporan Wartawan Tribunnews.com, Regina Kunthi Rosary
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Sebuah hidangan spesial disajikan di Restoran Jepang Yoshi Izakaya Grand Melia Jakarta mulai Senin (18/01/2016) lalu.
Hidangan spesial yang diberi nama Nabe Hot Pot itu dapat dinikmati hanya sampai Minggu (07/02/2016) saja.
Seperti apa hidangan Nabe Hot Pot itu?
Nabe adalah jenis masakan Jepang yang dimasak dan dihidangkan di dalam panci besar.
Panci diletakkan di atas kompor kecil atau alat pemanas di atas meja.
Masakan Nabe termasuk jenis masakan steamboat yang bahan-bahannya dihidangkan di atas meja.
Makanan diambil dan dimasak sendiri di panci oleh orang yang ingin menyantapnya.
Terdapat empat pilihan yang disediakan, yaitu Yosenabe “Edo-Jitate”, Kaisen Nabe, Shabu-shabu, dan Sukiyaki.
Keempat hidangan tersebut disajikan lengkap dengan makanan pembuka, yakni sashimi atau tempura dan steamed rice atau udon noodles, serta dessert.
Harga per porsi dibanderol mulai Rp 398.000++.
Yosenabe “Edo-Jitate” merupakan seafood hot pot ala "Edo-Tokyo” yang terdiri atas sea eel, oyster, prawn, meat ball, king crab, dan sayuran dengan campuran soya sauce broth (kaldu).
Kaisen Nabe terdiri atas lobster, prawn, salmon, scallop, squid, dan sayuran yang disajikan dengan miso flavour broth.
