Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari

 TRIBUNNEWS.COM, DENPASAR - Kelezatan sate di Sate Plecing Mak Lukluk menyedot pecinta kuliner. Tak heran setiap jam makan siang rumah makan ini dipenuhi oleh pengunjung.

Dari remaja, dewasa, hingga keluarga yang membawa anak-anak.

“Ada request dari pelanggan karena mereka ke sini ngajak anak-anak dan susah kalau makan sate. Jadi kita tambah hidangan lagi, yaitu babi kecap dan bakwan babi,” kata pemilik Sate Plecing Mak Lukluk, Ngurah Wisnu Wijayaputra.

Bakwan babi (TRIBUN BALI/ AYU DESSY WULANSARI)

Dua hidangan baru ini ditambahkan sekitar enam bulan lalu.

Ngurah melanjutkan masakan babi kecap di tempatnya berbeda dari tempat lainnya.

“Babi kecap kita justru tanpa pakai kecap manis. Kalau orang yang sudah mengerti, babi kecap yang asli itu adalah babi kecap yang tanpa pakai kecap manis,” jelasnya.

Proses daging babi yang dimasak akan mengeluarkan rasa manis sehingga rasanya lebih juicy dan gurih.

Ngurah hanya menambahkan kecap asin untuk membuat hidangan ini bersama bumbu dasar lainnya.

Baginya, rasa yang dihadirkan justru pas di lidah.

“Bakwan juga permintaan dari pelanggan yang minta dibikinin bakso goreng. Kita memang ada menu soto babi dan mereka minta baksonya digoreng. Dari sana ternyata pemintanya juga banyak,” tuturnya.

Sementara itu, Sate Plecing Mak Lukluk menyediakan promo spesial bagi pelangganya.

Caranya dengan follow Instagram di @satemaklukluk, upload foto momen saat makan di sini, tag @satemaklukluk dan add location, tunjukkan ke kasir, lalu pelanggan akan mendapatkan satu botol soft drink gratis.