Petai Balado, Menu yang Paling Dicari Pelanggan Kedai Sambal Lalap, Samarinda
Sambal yang dipadukan petai, yakni sambal balado ala masakan khas Padang. Penasaran?
Editor: Malvyandie Haryadi
Anda tidak perlu khawatir soal harga. Sangat terjangkau dan harga standar.
Harga menu makanan disiapkan paket dan lauk pauk.
Untuk harga paket mulai kisaran Rp 20 ribuan hingga Rp 30 ribuan.
Menu paket berisikan ayam yang dilumuri crispy atau ayam bakar.
Harga lauk pauk seperti Balado Petai Rp 14 ribu, Tempe/Tahu mulai dari Rp 11 ribu sampai 13 ribu.
Untuk minuman, beraneka macam jenis juice minuman ringan.
Harga mulai dari Rp 2.500 sampai Rp 15.000.
Untuk lauk pauk Balado Petai, setiap hari Kedai Sambal Lalap bisa menghabiskan puluhan porsi.
"Kalau setia harinya untuk Balado Petai sampai puluhan porsi. Sambalnya ada dua jenis, sambal balado dan penye," ungkap Gunawan, manajer Kedai Sambal Lalap di Jalan Gatot Subroto, Samarinda, Selasa (5/4/2016).
Meski biji petai dikenal mengeluarkan bau, namun memiliki banyak manfaat untuk tubuh kita.
Petai pada umumnya diambil ketika masih muda atau sudah tua, dan biasa dimasak dengan sambal, kuah santan, oseng-oseng, sampai dimakan mentah sebagai lalapan.
Banyak cara penikmat kuliner menyantap biji yang bisa dijadikan lalapan.
Namun tidak sedikit pula yang anti makan petai.
Bau yang khas pada petai memang menjadi alasan enggan memakannya.