Laporan Wartawan Tribun Timur, Nurul Adha Islamiah

TRIBUNNEWS.COM, MAKASSAR - Manajemen Hotel Allson City menyiapkan menu khas Ramadan bertema Nusantara-Timur Tengah.

Menu Ramadan ini yaitu Ayam Penyet Kremes. Dihidangkan bersama nasi putih dan kerupuk.

Ayam kremes.

Sekilas memang tidak ada yang berbeda dengan ayam penyet lainnya.

Namun, ayam yang digunakan adalah ras yang memiliki tekstur daging empuk. Sebab melewati beberapa tahap saat dimasak.

Dipaparkan chef hotel Allson City, Chef Hasan, bumbu ayam kremes ini merupakan perpaduan saos tiram dan minyak wijen. Disajikan khusus bagian dada ayam tanpa tulang.

"Satu porsi ditawarkan seharga Rp 25 ribu. Baik untuk tamu hotel maupun tamu masyarakat umum. Disediakan di restoran dan di outlet F&B Allson," kata chef Hasan.

Sebagai pelengkap, minuman yang wajib dicicipi khas Ramadan yakni jus kurma.

Meski kedengarannya asing, jus ini kaya manfaat dan kelezatan. Terdiri atas perpaduan kurma dan susu serta es batu.

"Bagi yang tidak suka kurma, ini salah satu alternatif bagi Anda. Karena rasa susu dan kurma berpadu dalam sajian minuman," jata Executive Marketing Allson hotel, Anisa menambahkan.

Nah, paket berbuka ayam goreng kremes dan jus kurma dibanderol seharga Rp 45 ribu.

Hotel ini terletak di Jl Lembeh, sebelah barat pasar Sentral Makassar. (*)