Akses berita lokal lebih cepat dan mudah melalui aplikasi TRIBUNnews
X
Tribun
TribunJualbeli
Tribun Network
About Us
Redaksi
Info Iklan
Contact Us
Help
Terms of Use
Privacy Policy
Pedoman Media Siber
Desktop Version

Mau Risoles Enak dan Renyah? Bikin Kulitnya Tak Mudah Sobek, Ini Caranya

Mari membuat kulit risoles yang pas dan tidak mudah sobek agar gorengan ini senantiasa enak dan renyah.

Mau Risoles Enak dan Renyah? Bikin Kulitnya Tak Mudah Sobek, Ini Caranya
istimewa
Risoles. 

TRIBUNNEWS.COM– Cara membuat kulit risoles yang tidak mudah sobek dan lentur sebenarnya cukup mudah.

Intinya, kulit harus lentur dan memiliki ketebalan yang pas.

Jika kita bisa mengikuti cara-caranya, dijamin risoles kita enak dan bagus teksturnya.

Kulit risoles dibuat dari campuran tepung, cairan, telur, dan garam. Agar nantinya kulit risol bisa lepas dari wajannya, kita menambahkan mentega atau margarin yang dicairkan.

Untuk membuat kulit risoles yang enak, ada baiknya kita menambahkan susu cair alih-alih air putih biasa.

Agar tidak mudah sobek, inilah kriteria beserta cara untuk mencapai kriteria kulit risoles yang baik.

Tipis
Agar mudah dibentuk dan dilipat-lipat, kulit risoles haruslah tipis. Jika terlalu tebal, ia akan jadi kue dadar.

Membuat kulit dadar yang tipis dimulai dari adonan yang encer.

Adonan yang terlalu kental akan sulit dialirkan ke seluruh bagian wajan datar. Bahkan, nanti ketebalannya bisa tidak merata.

kulit risoles
Kulit risoles yang pas.

Lentur
Inilah kriteria terpenting dari risoles untuk membuatnya tidak mudah sobek saat diisi dan dilipat-lipat untuk dibungkus.

Halaman
12
Editor: Anita K Wardhani
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas