Mau Risoles Enak dan Renyah? Bikin Kulitnya Tak Mudah Sobek, Ini Caranya
Mari membuat kulit risoles yang pas dan tidak mudah sobek agar gorengan ini senantiasa enak dan renyah.
Tayang:
Editor:
Anita K Wardhani
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/Sourdough-Pizza-Hut.jpg)
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/risoles_20151204_200844.jpg)
istimewa
Risoles.
Jika menggunakan putihnya saja, telur akan matang terlalu cepat. Yang penting, telur jangan terlalu banyak agar adonan tidak berpori.
Perhatikan pula cara mendadar kulit risoles. Gunakan api dengan besar sedang.
Jangan gunakan api kecil agar kulit tidak kering dan kecokelatan.
Menutup wajan selama mendadar pun sama sekali tidak disarankan.
Nah, jika mengikuti cara membuat kulit risoles yang tidak mudah sobek ini, niscaya camilan kita tersebut akan lebih pas dan istimewa. Pas pula, lho, untuk dijadikan usaha kecil hingga menengah. (SP/DV)
