Aneka Kuliner Olahan Laut Khas Nusantara, Wajib Icip Sotong Pangkong dan Brekecek
Bicara tentang seafood, Indonesia memiliki kekayaan olahan hidangan laut dari Indonesia bagian barat hingga timur.
Editor: Rizky Tyas Febriani
(TribunTravel.com, Rizki A Tiara)
TRIBUNTRAVEL.COM - Siapa sih yang tak suka olahan hidangan laut alias seafood?
Hampir semua orang menyukai hidangan laut, kecuali bagi mereka yang menderita alergi.
Bicara tentang seafood, Indonesia memiliki kekayaan olahan hidangan laut dari Indonesia bagian barat hingga timur.
Mulai dari yang berbahan dasar ikan, gurita, cumi-cumi, udang, hingga teri.
Ragam hidangan laut itu juga diolah menjadi berbagai macam masakan, berkuah, dipanggang, atau digoreng.
Kali ini TribunTravel.com telah merangkum lima ragam olahan seafood khas Nusantara dari berbagai sumber.
1. Masam Jaeng (Nanggroe Aceh Darussalam)
Masam jaeng merupakan satu hidangan khas berbahan dasar ikan dari kawasan Takengon, Nanggroe Aceh Darussalam.
Masam jaeng dimasak dengan bahan ikan mujair dan diberi bumbu yang terdiri dari kunyit, bawang merah, cabai, dan bawang putih.
