Gonggong, Kuliner Khas Pulau Bintan yang Jadi Ikon Kota Tanjung Pinang
Tidak hanya menawarkan destinasi wisata alam yang menarik, Pulau Bintan juga memiliki beragam kuliner khas yang patut untuk dicoba.
Editor: Sinta Agustina
TRIBUNNEWS.COM - Tidak hanya menawarkan destinasi wisata alam yang menarik, Pulau Bintan juga memiliki beragam kuliner khas yang patut untuk dicoba.
Salah satu kuliner khas Pulau Bintan adalah Gonggong.
Gonggong yang memiliki nama latin Canarium Stroumbus ini merupakan sejenis siput atau kerang laut yang menjadi santapan khas Pulau Bintan.
Selain itu, Gonggong ternyata juga menjadi ikon Kota Tanjung Pinang dengan Gedung Gonggong yang memiliki rancangan seperti Keong Mas di Taman Mini Indonesia Indah (TMII) di Jakarta.
Gonggong sendiri mrupakan biota laut endemik yang banyak hidup di perairan laut Kepulauan Bintan.
Tidak hanya lezat, Gonggong juga memiliki kandungan gizi yang tidak main-main.
Dilansir dari laman sarihusada.co.id, nilai gizi makro per 100 gram Siput Gonggong antara lain karbohidrat 4.1 persen dengan nilai gizi 16.4 kalori, Protein 31.19 dengan nilai gizi 124.8 kalori dan lemak 24.9 persen dengan nilai gizi 224.1 kalori.
Selain Itu sebagian masyarakat di Tanjung Pinang menyakini gonggong bermanfaat untuk pertumbuhan hormon, meningkatkan stamina.
Karena mengandung protein yang tinggi dan rendah lemak maka gonggong dapat menjadi pilihan seafood yang kaya gizi dan sehat.
