TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Mendirikan bisnis kuliner yang diberi nama GOGO Ramen, Chef Juna blak-blakan awal mula mendirikan bisnis ini.

Juna mengatakan, rencana bisnus ini berawal dari sebuah pertemuannya Ari di suatu acara.

Awalnya, mereka mengobrol tentang dunia F&B dalam hal management, service, dan hal-hal yang berkaitan lainnya.

"Sampai akhirnya munculah ide untuk menciptakan konsep F&B yang lebih baik hingga muncul keinginan untuk usaha ramen," kata Juna di Jakarta, Minggu (26/1/2020).

Pilihan Juna memilih ramen bukan tanpa alasan.

Pasalnya, mnat masyarakat Indonesia terhadap makanan Jepang khususnya Ramen tergolong tinggi.

Baca: Curhatan Hati Sintia Dituduh Pakai Susuk dan Dukun di MasterChef, Ini Reaksi Chef Juna

Baca: Ungkapan Para Peserta MasterChef Pasca Pengunduran Diri Arthur, Ade: Istri & Anak Lu Patut Berbangga

Baca: Arthur Mundur dari MasterChef demi sang Istri yang Mau Melahirkan, Chef Juna: Be a Good Father Man!

"Banyak orang Indonesia yang suka dengan ramen karena rasanya cocok di lidah Indonesia. Budaya makan mie pun bukan sesuatu yang baru di Asia khususnya Indonesia," katanya. 

Disinggung mengenai resep ramen,  merupakan hasil kolaborasinya antara Ari.

"Karena saya berpengalaman dalam hal makanan Jepang, maka Pak Ari bersedia menjadi partner," katanya.

Chef Juna sendiri berperan di area quality controll.

"Tidak setiap hari ke sini sih, tapi kalau ada event yang melibatkan GOGO Ramen tentu saya akan datang,"  katanya.

Perbedaan GOGO Ramen dengan restoran ramen lainnya, selain di dining experience adalah di menu ramennya yang lebih banyak.

Ada delapan jenis ramen yang jadi menu andalan yakni Hokaido Miso, Super Ramen Tomyam, Kyoto Green Ramen, Super Ramen Collagen, Asakusa Red Chilli, Super Ramen Roasted Pepper, dan Super Ramen Tsukiji Squid Ink.

Dalam kesempatan yang sama, Ari mengatakan, dari awal buka, prosedur di GOGO Ramen ini semuanya halal.