TRIBUNNEWS.COM - Simak kumpulan resep membuat kreasi burger dan pizza berikut ini.

Pizza dan burger merupakan salah satu makanan yang disukai anak-anak.

Anda bisa membuat pizza dan burger sendiri dirumah.

Cara membuatnya pun sangat mudah dan praktis.

Anda juga bisa mengkreasikan bahan-bahan lainnya untuk membuat pizza dan burger agar anak-anak semakin suka dan lahap saat memakannya.

Dikutip dari Sajian Sedap, berkut kumpulan kreasi pizza dan burger yang cocok disantap bersama keluarga dan dijamin anak-anak pasti suka.

Resep Burger Tahu

Waktu: 45 menit

Sajian: 10 buah

Bahan alas:

• 400 gram tahu putih, dihaluskan
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1 sendok makan tepung sagu
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

Bahan toping:

• 1 buah bawang bombay, dicincang kasar
• 2 buah tomat merah, diseduh, dikupas, dibuang bijinya, dicincang
• 2 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 100 gram jamur kancing kaleng, belah 3 bagian
• 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong kotak
• 2 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong kotak
• 25 gram keju cheddar parut untuk taburan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat burger tahu:

- Toping, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan tomat merah cincang, aduk rata.

Tambahkan saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata.

- Tuang air, masak sampai matang, tambahkan jamur kancing, cabai merah besar, dan cabai hijau besar, aduk sampai agak layu, sisihkan.

- Alas, campur tahu putih, telur, tepung sagu, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.

Tuang sedikit adonan ke dalam ring diameter 7 cm di atas wajan datar, biarkan sampai matang, lakukan hal yang sama dengan sisa adonan.

- Ambil satu lembar bahan alas, oleskan bahan toping, tabur keju parut lalu ditutup dengan bahan alas yang lain.

Resep Sandwich Burger Goreng

Waktu: 45 menit

Sajian: 7 buah

Bahan isi:

• 150 gram daging giling
• 1/2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh kecap manis
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk

Bahan:

• 7 lembar roti tawar, dibuang kulitnya
• 7 lembar (200 gram) daun selada
• 1 buah tomat (100 gram), dibelah dua, diiris tipis
• 2 sendok makan saus tomat
• 35 gram keju cheddar parut
• 1 butir telur, dikocok lepas untuk perekat
• 1 1/2 sendok makan margarin untuk olesan.

Cara membuat sandwich burger goreng:

- Aduk rata bahan isi, bentuk persegi panjang tipis sesuai dengan roti.

- Panggang sambil dioles margarain sampai matang, sisihkan.

- Ambil selembar roti tawar, oles dengan margarin, lapisi dengan daun selada, potong tomat, saus tomat, dan keju cheddar parut.

- Lipat dua dan rekatkan dengan telur.

- Oles permukaan roti tawar dengan sendok makan margarin sampai rata, panggang di wajan datar sampai kecokelatan.

Resep Burger Ketan

Waktu: 60 menit

Sajian: 6 porsi

Bahan kulit:

• 250 gram beras ketan, direndam 1 jam
• 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam

Bahan pencelup:

• 1 butir telur, dikocok lepas

Bahan isi:

• 200 gram daun selada
• 50 gram saus sambal

Cara membuat burger ketan:

- Kukus ketan 15 menit sampai mekar.

- Rebus santan dan garam, tambahkan ketan, masak meresap.

- Kukus 20 menit sampai matang.

- Bentuk bulat pipih diameter 6 cm.

- Celup telur dan goreng dalam minyak yang dipanaskan sampai kekuningan.

- Isi, aduk rata ayam, bumbu opor, dan telur. Bentuk bulat pipih, goreng sampai matang.

- Susun dengan pelengkapnya.

Resep Burger Nasi Ayam

Waktu: 30 menit

Sajian: 8 porsi

Bahan:

• 80 gram nasi putih pulen hangat
• 2 ikat bayan, direbus, dicincang halus
• 4 lembar daun selada
• 50 gram saus tomat

Bahan isi:

• 1 buah wortel, parut
• 300 gram ayam giling
• 2 sendok makan tepung roti
• 1 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh kecap manis
• 1 butir telur

Cara membuat burger nasi ayam:

- Campurkan bahan isi, bentul bulat tebal 1 cm diameter 6 cm, panggang di atas pan hingga matang sampai matang, sisihkan.

- Pipihkan nasi di dalam ring diameter 5 cm tinggi 1 1/2 cm.

- Tata nasi saus tomat, daun selada, ayam, dan saus tomat. Tutup dengan nasi yang sudah dipipihkan.

Pizza Mie

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 200 gram mi telur bulat, direbus, ditiriskan
• 7 butir telur bebek
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 10 lembar beef salami
• 2 buah sosis bockwurst, potong-potong bulat
• 100 gram keju cheddar, potong kotak 1 cm
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus (aduk rata):

• 100 gram mayones
• 50 gram saus tomat
• 25 gram saus sambal

Takaran di atas untuk sajian enam porsi pizza mi.

Cara membuat Pizza Mi:

1. Campur mi, telur, bawang bombay, daun bawang, sosis, keju, garam dan merica bubuk. Aduk rata.

2. Panaskan pan antilengket. Beri 1 sendok makan margarin. Tuang adonan. Tata salami. Tutup. Biarkan hingga matang.

3. Sajikan bersama saus.

Pizza Makaroni

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan Makaroni:

• 100 gram makaroni kecil, direbus matang
• 5 butir telur, kocok lepas
• 50 gram susu cair, kocok lepas
• 1/8 sendok teh garam
• 1 buah wortel impor, diparut sawut

Bahan Topping:

• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 100 gram ayam giling
• 2 lembar smoked chicken, diiris halus
• 50 gram daun bayam, seduh, dipotong kasar
• 50 gram jamur kancing kecil, dibelah 2 bagian
• 150 gram saus bolognaise siap pakai
• 125 gram keju mozzarella, parut
• 2 sendok teh mentega tawar

Cara Membuat Pizza Makaroni:

1. Topping, campur bawang bombay, smoked chicken, ayam giling, jamur, dan saus hingga rata. Sisihkan.

2. Aduk rata bahan makaroni. Panaskan mentega di dalam pan dadar diameter 12 cm. Tuang adonan makaroni. Aduk sesaat sampai setengah matang.

3. Tuangkan bahan topping. Taburi keju. Tutup. Biarkan hingga matang.

Pizza Daging Jagung Manis

Waktu: 75 Menit

Sajian: 6 Buah

Bahan Biang:

• 1 sendok makan ragi instan
• 75 ml air hangat
• 1 sendok teh gula pasir

Bahan:

• 400 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram jagung serut
• 115 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam

Bahan Tumisan Daging:

• 150 gram daging giling
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 buah cabai hijau besar, buang bijinya, cincang kasar
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Saus:

• 100 ml susu cair
• 5 lembar keju lembaran, potong-potong
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram mayones

Bahan Toping:

• 8 sendok makan saus tomat

Cara Membuat Pizza Daging Jagung Manis:

1. Biang, larutkan ragi instan dan air hangat. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Diamkan 10 menit sampai berbusa.

2. Campur tepung terigu, jagung, dan larutan ragi instan. Uleni rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Masukkan minyak dan garam. Uleni sampai elastis. Bulatkan. Letakkan di dalam baskom yang diolesi minyak. Diamkan 1 jam. Kempiskan adonan.

4. Timbang masing-masing 50 gram. Bulatkan. Giling tipis setebal 1/2 cm hingga bebentuk bulat. Letakkan di atas loyang datar yang ditabur tipis tepung terigu. Tusuk-tusuk dengan garpu.

5. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 7 menit sampai setengah matang.

6. Tumisan, tumis semua bahan daging sampai matang. Angkat. Sisihkan.

7. Saus, panaskan susu dan garam. Masukkan keju. Aduk sampai keju larut. Angkat. Tambahkan mayones.

8. Ambil 1 buah roti. Olesi saus tomat. Taburi daging. Semprot saus keju.

9. Oven kembali dengan api bawah pada suhu 190 derajat 5 menit sampai matang.

Pizza Sosis Jagung

Waktu: 20 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

• 4 lembar roti tawar tanpa kulit
• 4 buah sosis sapi/ayam, iris bulat tipis
• 50 gram jagung manis pipil, rebus
• 25 gram bawang bombay, iris dadu kecil, tumis sebentar dengan 1 sdm margarin
• 1/2 sendok teh oregano
• 30 ml saus tomat
• 100 gram keju cepat leleh, parut

Cara Membuat Pizza Sosis Jagung:

1. Panaskan oven dengan suhu 190 derajat Celsius.

2. Olesi roti dengan saus tomat. Taburi bawang bombay, jagung, dan sosis.

3. Taburi oregano dan keju parut.

4. Panggang di dalam oven sebentar saja hingga keju meleleh

5. Sajikan hangat.

(Tribunnews.com/SajianSedap)