Telur Gabus, Jajanan Tradisional Betawi yang Kini Menjelma dengan Cita Rasa Kekinian
Telur gabus bisa jadi pilihan keluarga di rumah dan sering disajikan ketika mengadakan suatu acara atau saat bersantai
Penulis: Choirul Arifin
Editor: Eko Sutriyanto
Dia sukses meracik kudapan nikmat ini dalam beberapa varian rasa kekinian seperti Gula Aren dan Keju klasik.
Furiyanti juga membaca perkembangan selera milenial dengan membuat juga varian Balado Padang dan Telur Asin.
Dia mengatakan, cikal bakal usaha ini berawal dari resep warisan keluarga yang dibuat oleh orangtua Furiyanti sendiri.
"Semua berawal dari kepedulian seorang Oma yang ingin menyediakan camilan yang dibuat sendiri dari bahan-bahan alami untuk anak cucunya, sehingga enak, aman, dan higienis,” ujar Furiyanti beberapa waktu lalu.
Baca juga: Cara Membuat Telur Gulung Mi Sosis Enak, Simak Resep dan Bahannya Berikut
Kepedulian yang sama juga ingin dibagikan Furiyanti, namun tidak hanya sebatas kepada keluarganya. Dia ingin menyajikan camilan terbaik bagi masyarakat Indonesia.
“Akhirnya, kami kembangkan dari sisi produksi serta kemasan agar kualitas produk semakin baik, aman untuk dikonsumsi oleh seluruh masyarakat. Namun, tetap tidak meninggalkan ciri khasnya, yaitu alami dan autentik warisan Oma,” tuturnya.
Dalam memperkenalkan cemilannya, ada tiga keunggulan yang menurut Furiyanti selalu dipertahankan.
Pertama, mempertahankan rasa yang otentik. Dia mengaku berusaha mempertahankan resep asli warisan oma-nya. Semua terbuat dari bahan-bahan alami asli serta bercita rasa Indonesia.
Kedua, heartwarming. Selain rasa rumahan yang autentik, cemilan ini diproduksi dengan semangat menghadirkan kehangatan dalam keluarga sehingga dapat menjaga keakraban satu sama lain.
Ketiga, menjaga kualitas premium. Furiyanti menjelaskan, pihaknya selalu berusaha mempertahankan kualitas rasa agar tetap konsisten dan premium.
Hal itu dimulai dari pemilihan bahan dasar, proses produksi, hingga produk dan layanan konsumen dengan menjaga standar yang tinggi.
Terakhir, pengemasan juga dilakukan menggunakan teknik kemasan modern untuk menjaga kualitas dan citarasa produk saat dibuka dan dikonsumsi.